이 세상이 나를 중심으로 돌아간다고 생각하면 모든 일에 적극적이고, 책임감을 가지게 됩니다. 또 변해가는 세상에서 내가 해야 할 일은 무엇인가 생각하게 되고, 자신의 맡은 바 임무를 적극적으로 탐색하게 됩니다. 그 결과 내가 잘 할수 있는 일은 음식을 만드는 일이었고 그래서 선택한 일이 바로 영양사란 직업이었습니다. 제가 처음 요리에 매력을 느꼈던 이유 중의 하나는 같은 재료를 가지고도 사람에 따라 그 맛이 천차만별로 변한다는 사실 때문이었습니다. 따라서 아무리 같은 재료라도 나를 거치고 나면 작품으로 변하도록 해야 겠다는 생각을 하게 되었고, 이렇게 할 때 세상에서 내가 중요한 역할을 할 수 있겠구나 라는 생각을 하게 되었습니다. 누구나의 인생에서 주인공은 바로 자기 자신입니다. 하지만 종종 이것을 망각하고 살아가는 사람들이 많습니다. 자신의 인생에서 타인의 중요성이 더 커져 타인의 눈치를 보고, 타인에게 의존하려 하는 사람들이 바로 그런 사람들입니다. 하지만 나를 대신해서 내 인생을 살아주는 사람은 아무도 없습니다. 자신이 자신의 인생에서 주인공으로 살고, 세상을 위하여 무엇인가를 하려고 노력할 때만이 이 세상이 좀 더 살만해 질 것이라 생각합니다.