사장님께서는 아이디어에 대해 긍정적으로 검토하셨고 며칠 동안만 시험적으로 팥빙수를 제공하게 되었습니다. 가게를 찾는 고객 모두에게 팥빙수를 무료로 제공하며 아이들로 인한 서빙의 어려움이 줄어들고 가족 단위 고객의 평균 식사시간이 1시간에서 2,3시간으로 늘어났습니다.
팥빙수 무료 제공 초기에는 약간의 손해가 있었지만 2개월 후, 가게의 평균 월 매출액이 약 2천만 원에서 2천5백만 원으로 증가하며 가게의 성장에도 보탬이 될 수 있었습니다.
이 경험을 통해 상품의 기획과 실행을 실제로 경험하고 고객이 요구하기 전에 미리 고객의 욕구를 예측하여 그에 맞는 상품을 제공하는 것이 중요하다는 것을 깨달았습니다. 또한, 주인의식을 발휘하여 가게의 성장을 위해 발로 뛰는 것은 기업의 성장뿐만 아니라 나 자신도 성장하는 길이 된다는 것을 머릿속에 심을 수 있었습니다.
000에서 고객이 원하는 것이 무엇인지 고객보다 한 걸음 앞서 파악하기 위해 쉬는 시간에도 사람들을 관찰하며 필요한 서비스는 무엇인지, 메모지 100장을 쓰겠다는 각오로 NEEDS 파악을 위해 발로 뛰겠습니다. 이를 통해 고객 감동의 서비스 패러다임을 생각해낼 수 있는 innovator가 되겠습니다.