마케팅의 정의
이미 생산된 제품의 판매를 촉진하기 위한 홍보에서 벗어나 시장의 요구를 파악하여 이에 부응하는 제품이나 서비스를 설계하거나, 더 나아가 시장이 수요를 창출하는 경영 기법이다

호텔마케팅의 필요성
호텔규모 및 시설의 대규모화 등으로 많은 비용요소가 발생이 되고 있으며, 환경의 변화에 따른 위협이나 기회부여에 대한 지속적인 대응이 필요

목표를 정확하게 설정하고 이를 달성 할 수 있는 계획을
설계하여 놓고 이러한 예측을 근거로 호텔의 경영진은
미래의 변화에 대한 정확한 예측을 하여 적응 상황을 결정