없겠지만 잘 먹는 아이, 안 먹는 아이 등 특징적인 아이들의 이름은 빨리 외울 수는 있다. 배식 때 그들의 이름부터 불러주며 밝은 분위기를 만든고 점차 더 많은 아이들의 이름을 외워 불러준다
-배식 때 조리원들이 아이들에게 웃는 얼굴로 맛있게 먹어, 라는 등의 밝은 말을 건네도록 친절교육을 실시한다.
5. 조리사 직무수행 기대효과 및 제언
조리사로서 위와 같은 직무수행방식으로 일한다면 더욱 맛있고, 위생적이고, 안전하고, 즐거운 급식을 만들어나갈 수 있을 것이라 생각합니다. 아울러 작업시간 대비 효율성과 구성원 사이의 관계 측면에서도 보다 높은 성과를 가져올 수 있을 것이라 믿습니다.
저는 0000기업이 운영하는 급식외주업체를 통해 병원조리사로 3년 5개월 간 일한 경력이 있습니다. 여기서 일하며 단체급식 조리실에서 일어날 수 있는 크고작은 사고, 협력을 통해 얻을 수 있는 편리함과 즐거움, 평가를 통해 맛보는 조리사의 보람을 나름으로 깊이 경험했습니다.
여기서 조리사로서 기회를 주신다면 지난 경험을 십분 살려서 학생들이 더욱 건강하고 밝아질 수 있도록 효율적으로 기능하겠습니다.
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