서론: 외식산업은 현대 사회에서 두드러진 중요성을 갖는 산업 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 이 산업은 다양한 서비스와 제품을 제공하며, 소비자들의 다양한 니즈와 밀접하게 연결되어 있습니다. 특히, 1주 2강에서 다뤘던 외식산업의 특성과 범위를 고려할 때, 이 산업은 단순히 음식을 제공하는 것을 넘어서, 문화, 경제, 그리고 사회적 측면에서도 상당한 영향력을 행사하고 있습니다. 따라서 본 논문에서는 외식산업의 범위를 명확히 정의하고, 이와 함께 다른 산업들과 밀접한 관련성을 탐구하여 외식산업의 중요성을 더욱 명확히 이해하고자 합니다.