위기 쇄신
·시장 상인들의 변화와 혁신 수용이 최우선
·진열, 조명, 음악 등 재구성
·시장의 기본 원리 MD와 판촉 마케팅의 조직적 학습기회 계속 부여
·전략적 마케팅: 친절 보증, 품질 완벽, 운영 스마트화
·시장에 사람이 오도록 5S 실천(정리, 정돈, 청소, 청결, 마음가짐)
·상인들이 공감대 형성하면 시장 변화와 변신가능
Ⅵ. 재래시장 변혁을 위한 경영·마케팅 전략
1. Customer and Marketing
SERVICE
⑴ 고객욕구의 명확화
⑵ 품격있는 고객서비스 제공
⑶ 경쟁대응
⑷ 다양한 시장 운용 테크닉
⑸ 이미지 개발, 실천
⑹ 부가가치가 큰 서비스 판매촉진
⑺ 고객카드화 및 정보화(DB화)
S: Sincerity, Speed, Smile
E: Energy
R: Revolutionary
V: Valuable
I: Impressive
C: Communication
E: Entertainment
2. Merchandising
⑴ 틈새시장 명확화 및 대책
⑵ 대체 가능한 가격전략의 평가
⑶ 긍정적이며 적극적인 공급업자 관계의 발전과 유지
⑷ 성공적인 협상
⑸ MD계획에서 개방 구매방법 활용 ( 글로벌 MD 추구 )
⑹ MD실행평가
⑺ 상품구색 갖춘 계획
3. Store Operations
⑴ 점포 노동력 계획
⑵ 주소지(소재지) 점포 입지 검토, 지역 특성 고려
⑶ 효과적인 점포, 설계배치와 진열시행 ( 계속적 리뉴얼 개선 )
⑷ 손실방지 기술향상
4. Management
⑴ 소형 점포내의 Leadership 배양, 전시효과
⑵ 비젼개발 및 상호교류
⑶ 기업문화 정립
⑷ 전략적 계획 개발
⑸ 富와 成功을 위한 계획
⑹ 경영훈련 프로그램 개발
⑺ 소규모 점포 관리기법 변혁
⑻ 효과적인 비즈니스 통제 및 관리 수법수립
⑼ 네트워크화
5. Human Resources
⑴ 최적의 인물 선정 고용과 유지
⑵ 효율적인 판매기법개발
⑶ 효과적인 수익확보 계획수립
6. Finance
⑴ 관리비 통제관리
⑵ 효과적인 예산 계획
⑶ 시의 적절한 주요 경영보고의 준비와 실행보고
⑷ 재무계획
⑸ 정보시스템 구축
7. 소점포 디자인과 상품진열
⑴ 점포디자인…이미지 중시(극진한 배려와 진한 개성 연출)
① 인테리어 디자인…공간의 크기와 동선배치
② 인테리어 요소…실내 생활설비(가구와 생활용구)
③ 인테리어 데코레이션…마감재, 가구, 커텐, 악세사리, 색채, 패턴의 조화
⑴ 점포 디자인 분류
① 클래식 인테리어…유럽 고전, 포멀한 느낌, 귀족품
② 모던 인테리어…캐쥬얼(간명, 소박, 인간미), 오소독스(품위, 차별화)
③ 포크로어 인테리어…농어민 생활모습
④ 기타…내츄럴(자연소재), 프로빈셜(시골풍, 지방색)
엘리건트(품위와 우아), 동양풍, 한국풍, 일본풍, 북구풍, 남성적, 여성적
⑶ 점포디자인 기본요소
① 점포의 Good Design 만족도 체크
의미, 방법, 구조, 단순화, 비용, 재료, 미적감각, 개선여지
② 공간(space) : 미적, 기능적 공간분배
③ 조명 : 자연조명, 인공조명, 조명계획
④ 재료와 색채 : 재료와 색을 매출증대요인
⑤ 가구 : 품위와 실용
⑷ 실내공간의 구성요소
① 바닥
② 벽
③ 천장
⑸ 점포컨셉
① 주제가 있는 코너
② 점포 디자인 컨셉
ｏ위치 ｏ사전공간 분석 ｏ상품을 돋보이게 하는 디자인
ｏ판매업의 디자인 포인트 ｏ서비스업의 디자인 포인트
③ 들어가고 싶은 점포 만들기
ｏ무엇을 파는 점포인가 ｏ적은 비용으로 좋은 점포 만들기
ｏ입구가 넓은 점포 ｏ알기쉬운 Lay out(주력부문, 관련부문)
ｏ대면판매는 입구의 왼쪽이 유리 ｏ셀프서비스점은 오른쪽이 들어가기 쉬움
ｏ중앙의 입구는 고객 분산 ｏ판매촉진전략이 있는 점포(즐거움과 스트레스해소)
ｏ깨끗한 점포 ｏ구조의 결합은 실패의 원인(안전성, 편리성, 광고성)
⑹ 공간구성
① 매출을 올리는 Lay out
통로, 진열, 집기, 장비, 카운터, 라커룸, 탈의실
② 효율성있는 Lay out
ｏ평당 효율 제고 ｏ통로의 배열 ｏ매장이 한눈에 들어오도록
③ 공사전 체크포인트
ｏ건축전 요소(평면, 면적, 천고, 천장내부, 아래층, 구조, 채광, 방음 등)
ｏ위생요소(위생배관, 냉난방, 급배기, 환기, 소방설비)
ｏ전기요소(전기용량, 비상전력여부, 전화설비)
ｏ기타(건물주, 등기상문제, 관리 요구사항, 해당관공서)
⑺ 컬러연출
① 색채별 이미지
ｏ고급스런 이미지 : 백색, 금색, 검은색, 은색
ｏ조용한 느낌 : 엷은 청색, 청자색, 밝은 회색
ｏ즐거운 느낌 : 주황색, 황색, 노랑연두색
ｏ활기찬 느낌 : 빨강색, 주황색
② 계절별 이미지
ｏ봄 : 연노랑, 노랑연두, 핑크, 황녹색(새싹, 병아리 연상)
ｏ여름 : 녹색, 엷은 청색, 청색(바다연상)
ｏ가을 : 베이지색, 갈색, 황색(들판, 높은 하늘 연상)
ｏ겨울 : 적색, 백색, 회색(크리스마스, 눈, 흐린하늘 연상)
③ 컬러선택
ｏ실별 용도에 따른 색채선택
ｏ실내 조도고려
ｏ마감재 자연색조 고려
ｏ계절에 따른 색채
ｏ주조색의 결정과 색수의 제한
⑻ 기타 고려사항
① 마감재
벽, 천장, 바닥
② 설비시스템
냉난방, 급배수, 환기설비, 안전설비
③ 조명 : 연출에 큰 비중
④ 수납 : 효과적인 수납
⑤ 가구배치
⑼ 진열
① 가장 효과적인 진열
ｏ용도별 ｏ관련상품별 ｏ엔드(End)별 ｏ이벤트진열
ｏ윈도우진열
② 매출증대를 가져오는 진열원칙
ｏ원칙충실 ｏ연관상품 함께 진열 ｏ잘팔리는 상품 잘 보이는 곳 진열
ｏ골든라인 활동 ｏ이동공간 넓게 ｏ유사상품 가격비교 용이
③ 소품을 이용한 디스플레이
④ 효과적인 상품 진열 사례
⑽ 인테리어 업체 선정
① 업체 선택 ② 공사비 줄이기
⑾ 간판 디자인
① 간판종류와 법적 규격
전면간판, 채널간판, 돌출간판, 지주간판, 현수막
창문이동광고, 스텐드사인, 벽보, 전단
② 간판에 어울리는 상호
발음하기 쉬운 상호, 업종특성 고려, 고객의 언어 성향
동종 업체와 차별화, 지나치게 유행하는 것 절제
상표검색(선호도 등)
8. 고객관리
- 고객관리 프로그램 운영 및 효율적 실천
9. 인터넷 마케팅
⑴ 전자상거래 대비한 준비
⑵ 전자상점 개설 운영(홈페이지 운영) 벤치마킹
⑶ 평택 쌀 농사 인터넷 마케팅
⑷ 개별점포별 홈페이지 구축운영