이 조금 오르긴 했지만 근무 시간만 늘어나고 수익은 기대만큼 늘지 않자 최근 점포를 매물로 내놓았다.
정씨의 가장 큰 실패 원인은 해당 지역의 상권 특성을 제대로 파악하지 못하고 컨설팅 회사의 제안을 무조건 받아들인 점이다. 이대 상권의 특색은 보세 의류점과 미용실이 강세 업종으로 이 지역을 찾는 주요 고객층은 10대 후반에서 20대 초반의 여성들이다. 이들은 주로 이면로 곳곳에 숨어 있는 싸고 맛있는 집을 찾거나 의류점 사이 사이에 숨어있는 분식집을 찾아 점심식사를 해결하는데 정씨는 이모작창업을 위해 단조로운 식사메뉴를 급하게 추가하다 보니 특색이나 맛에서 주변 점포와 경쟁이 되지 않았던 것이다.
또 야간 주류판매 역시 이 지역이 신촌 상권과 인접해 있어 상대적으로 야간 먹자골목 상권이 활성화 되어 있는 신촌으로 고객을 빼앗기다 보니 이대 인근의 주점들은 일부 독특한 분위기의 카페 외에는 경쟁력이 없었다. 더욱이 무리한 이모작 창업으로 점포의 컨셉트가 바뀌다 보니 고정 고객까지 잃어버렸던 것이다. <한국일보 04.07.19>
<실패사례3. 분식체인점>
분식체인점을 운영하고 있는 유모(55ㆍ여)씨는 최근 과로로 병까지 얻게되자 사업을 접기로 하고 가게를 매물로 내놓았다.
유씨가 창업을 한 것은 2년 전. 500㎙ 반경 안에 8,000세대의 아파트와 사무실이 밀집된 서울 영등포에서 보증금 1,000만원, 권리금 3,000만원을 주고 계약을 맺었다. 그러나 창업 후 하루 10시간이상 점포에 매달렸지만 한사람 인건비를 충당하기도 힘든 매출이 계속됐다. 유씨는 생각 끝에 배달영업도 하기로 하고 배달 직원을 고용했다. 곧바로 매출은 두 배로 뛰었고 유씨도 신바람이 났다. 그러나 배달직원은 개인 사정을 이유로 한 달 만에 그만 뒀고 이후 다른 배달직원들도 2달을 넘기는 경우가 드물었다.
더구나 6개월 전 한 배달직원이 오토바이 사고까지 일으키자 유씨는 결국배달 영업을 포기하게 됐다. 이후 매출은 다시 반으로 줄었고 이를 만회하기 위해 밤늦게까지 점포 영업을 하던 유씨는 최근 병까지 얻게 된 것이다.
유씨의 실패 원인은 무엇일까.
점포닥터 박균우 대표는 “첫째 입지분석에 따른 업종파악을 잘못했다”고 지적한다.
분식의 특성상 맛이 크게 다르지 않는 한 고객들이 직접 찾아와서 먹는 경우보다는 배달이 많다는 것. 특히 접근성보다는 시계성이 좋은 점포의 경우엔 이러한 경향이 강하다. 통상 분식점의 경우 점포 판매와 배달 판매의 비중은 3대7 정도로 알려지고 있다.
박대표는 이어 “배달은 이직률이 다른 어떤 업종보다 높기 때문에 반드시본인이나 가족중에서 배달할 사람이 있어야 한다”며 “안정된 배달 인력을 확보하지 못했을 때에는 배달 영업은 아예 고려하지 않는 것이 낫다”고 강조했다.
한편 유씨의 경우 자신의 연령과 건강 상태를 고려하지 않은 점도 실패요인으로 분석된다. 특히 50대가 넘어서 창업을 하는 경우에는 자신의 건강상태를 고려해 창업을 해야 한다.박 대표는 “대부분 창업자의 실패 요인들을 보면 하나의 원인이 아니라여러 가지 원인이 복합적으로 작용했다”며 “예비 창업자들은 이러한 실패 원인만 잘 파악해도 성공에 더 가까워질 수 있다”고 밝혔다. <한국일보 04.05.16>
음식점의 경우, 입지선정과 상권이 아주 중요한 요소로 작용한다. 위의 실패사례 두가지는
모두 상권, 입지선정을 잘못 택한 경우이다. 창업을 하고자 할때는 사업하려는 위치의 상권과 그 지역의 고객의 연령대, 특색을 분석하는 것이 선행이 되어야 한다.
<자료출처>
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