입점 시 독점 시장 형성
- 패스트푸드의 업체간 win-win을 위해
작은 상권의 경우 타 업체 시장진입 하지 않음.
- Watsons의 경우 (부지점장 인터뷰)
경쟁사인 ‘올리브 영’의 시장진입이
불가능하였기에 시장진출
구 파파이스의 흑자경영
- 흑자 경영을 하고 있었음
- 적자가 아닌 임대료 상승의 영향으로 인한
전략적인 사업철수 (파파이스 본사 운영팀 과장 인터뷰)
식사대용 식품군 수요 존재
- ‘이삭토스트’ 초기 전국 매출 1위
현재 월 1500만원의 매출 (이삭토스트 사장님 인터뷰)
- 다수의 토스트 업체 성황