이 노인들에게서 보통의 젊은이들 보다 면역반응이 더 높게 나타났으나 셀레늄을 투여하지 않았을 때는 면역반응이 젊은이들 보다 훨씬 더 낮게 나타났다고 한다. 셀레늄이 면역기능 증강에 많은 작용을 하고 있으며, 노화방지에 일정 부분 기여하고 있다는 사실이 연구결과 증명된 것이다. 따라서 음식물에 첨가하는 방식으로든 아니면 다른 어느 방법으로든 셀레늄을 적절히 섭취하면 건강한 생활을 할 수가 있고, 특히 나이가 듦에 따라 셀레늄을 유념해 섭취함으로서 노화방지, 더 나아가 활기찬 노년생활을 유지해 나갈 수 있을 것이다.
Ⅳ. 셀레늄의 결핍증상
간 장애, 근무력증, 조로, 오랫동안 많은 량이 결핍되면 특히 소화기관 또는 배설기관에 암이 생길 염려가 있다.
Ⅴ. 셀레늄의 과다증상
토양의 셀레늄 함량이 높은 지역에서 재배한 식품이나 보충제의 과잉 섭취하면 호흡 시 마늘 냄새가 나고, 탈모 현상, 현기증, 피로, 초조감, 손톱과 발톱의 변화, 복부의 통증, 설사 등이 있다. 또한 발진이나 간경변도 생길 수 있으며 장기 과잉 복용은 콜레스테롤 증가 및 암 발생도 될 수 있다.
참고문헌
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