1.에너지 표현방법의 요건
-동물에 실제 이용되는 에너지가
-측정방법이 간편
-측정시 오차도 최소한으로 줄여야함
-측정한 에너지 값을 실제로 널리 이용할 수 있도록 하는 것이 근본적으로 중요
-섭취한 사료 에너지의 동물체내에서의 이용과정
-일부분 분, 뇨, 가스, 열량증가 등오로 없어짐
2.총 손실량
단위동물 : 10~75%
비반추초식동물 : 50~85%
반추동물 : 65~90%
3.총에너지
동물에 대한 유일한 에너지공급원은 사료에 함유된 화학에너지이다. 사료를 완전히 산화시키면 이 화학에너지는 물과 CO₂ 및 그 밖의 가스로 분해되며, 일정한 양의 열을 발생하는데 이렇게 발생된 열량을 총에너지라 함