아침식사대용으로 간단한 메뉴
밥을 소재로 한 메뉴



인스턴트가 아닌 메뉴



즉석에서 만들 수 있는 메뉴


밥 주머니”
유부초밥을 이용한 프리미엄 도시락

밥을 주 재료로 해서 한국인들의 입맛에 맞음

지속적인 메뉴 개발

개별 포장도 가능해서 부담 없음

소개
입지선정:대단지 아파트 인근(학교도 근처에 있는 곳)
주 고객층:주부들이나 출근하는 직장인들
운영시간: 월~토 AM7:00~PM8:30

시장분석 -시장추세
한국 사회의 특징 -‘빠르게, 빠르게’
간단히 끼니를 해결할 수 있어야 하며, 각 회사 혹은 학교에서의 점심시간은 한정되어 있어 시간을 아끼기 위해 빨리 만들어져야 하는 음식을 선호함.(맥도날드, 라면, 분식, 빠른 배달 음식 등)


- 식품업계 ‘프리미엄화’