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외식활동 분석 및 소감
1) 외식활동 분석 (구매/소비한 음식물, 장소 및 브랜드, 비용)
2) 외식활동에 대한 동기/이유
3) 소감
2. 김영란법
1) 김영란법 핵심내용
2) 김영란법이 외식산업에 미치는 영향
3) 김영란법에 대한 개인적 견해
Ⅲ.
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외식산업은 활기를 찾을 것이라 믿는다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 본인이 최근 1주일동안 <외식활동> 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하고 최근 소위 <김영란법> 시행과 관련
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하는 ‘다이어트족’까지 다양한 성향의 사람들이 부담 갖지 않고 이용할 수 있는 토대를 마련하였다. Ⅰ. 외식활동 일지 작성 및 소감
Ⅱ. 특별하고 차별화된 서비스의 조사
1. 후쿠오카 함바그
2. 이태원 오레노
3. 서브웨이
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되거나 영양적으로 부족한 경우가 있는 곳도 많았다. 이렇게 일주일 동안의 일지를 보면서, 조금 더 집에서 밥을 해먹어야겠다는 생각이 든다. 1. 서론
2. 본론
2-1 일주일동안의 외식 활동
2-2 차별화된 외식업소 3곳
3. 결론
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법안의 재정비
⑥ 주변산업의 육성
8. 외식산업의 전망
① 건강식에 대한 선호
② 중식시장의 확대
③ 식생활의 글로벌화
④ 단체급식 시장의 확대
⑤ 프랜차이즈화
⑥ 마케팅활동의 다양화
Ⅲ. 결론
점차 확대되어 가는 외식시장이 기업들간
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외식산업연감
9. 한국외식산업연구소, 「외식사업경영론」, 2000 제 1 장 서 론
◎외식산업의 개념
1. 외식산업의 개념 및 의의
2. 외식산업의 분류
①KSIC에 따른 분류
②식품위생법에 따른 분류
제 2 장 본론
◎
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개요
2. 검수절차
VI. 저장관리
1. 저장관리의 개요
2. 저장관리의 목적
3. 저장관리 방법
VII. 출고관리
1. 출고관리의 개요
2. 출고관리방법
VIII. 재고관리
1. 재고관리의 개요
2. 재고관리방법
3. 재고가치평가
* 참고문헌
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손실
2) 사내직원의 절도에 기인하는 손실
3) 식재료 변질과 부패로 인한 손실
V. 출고관리
1. 출고재의 종류
1) 직접출고재
2) 저장출고재
2. 출고요청서의 작성
3. 출고에 따른 관리활동
4. 출고물품의 원가계산
* 참고문헌
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외식산업이란?
2. 외식창업
3. 외식산업의 인, 허가 관리
4. 프랜차이즈란?
5. 프랜차이즈 창업
6. 프랜차이즈 관련 법률
7. 질문하기
창업길라잡이 13강 - 점포창업과 상권분석
1. 점포 창업의 4요소
2. 입지선정의 이해
3. 상권분석의 이
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1) 메뉴 교체의 필요성
2) 메뉴 교체시기
Ⅳ. 식음료산업의 마케팅
Ⅴ. 식음료산업의 재무
1. 식음료산업의 성장성 분석
2. 식음료산업의 수익성 분석
3. 식음료산업의 안정성 분석
4. 식음료산업의 활동성 분석
Ⅵ. 결론
참고문헌
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