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논문
2건
[논문] 수산단백질 발효식품의 효능과 발전
발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127~151(1997) 12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004) 13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류
젓갈|발효|식품|수산발효식품
,
수산단백질 발효식품의 효능과 발전
,
페이지
31페이지
가격
3,000원
발행일
2008.04.23
파일종류
한글(hwp)
발행기관
저자
[논문] (화공종합설계)amylase 최적 생성을 위한 각 host를 사용한 공정 설계
발효는 100KL 발효기에서 37℃에서 18시간 동안 배양을 하는데 이 때 생산되는 양은 참고논문의 실험 결과를 참고하여 계산하였다. 발효기에 feeding 되는 Glycerol과 ammonia는 각각 carbon과 nitrogen source로 공급되고 oxygen은 생합성을 더욱 활성화 하기
superpro designer|amylase|화공종합설계|화학공장
,
(화공종합설계)amylase 최적 생성을 위한 각 host를 사용한 공정 설계
,
페이지
94페이지
가격
6,500원
발행일
2010.01.22
파일종류
워드(doc)
발행기관
저자
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