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방송통신대학교출판문화원, 2018
이연숙 외(2012). 생애주기영양학 : 교문사.
김선주(2009). 포장디자인의 변화가 소비자 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구, 숭실대학교 석사학위논문
배광철(2002), 식품안전성 강화를 위한 HACCP 시스템 도입방안
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영양학. 신광출판사.
정해랑(2003). 건강기능식품과 식품표시. 식품산업과 영양.
김남희 외(2001). 영양표시정착화사업. 식품의약품안전청 연보.
김정훈(2003). 국내 가공식품의 영양성분표시제도 발전전략. 중앙대학교 석사학위논문.
동환숙(2005).
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식품위생학,정문각,1999
김복환김명 공저, 영양과 건강, 한국방송통신대학교출판부, 2004
이정임,2011.중학생의 식품첨가물에 대한 인식조사 및 영양교육의 필요성. 숙명여자대학교 교육대학원 석사논문,
송효진,2012,청소년의 가공식품 구매행동
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식품의 위험 인지와 위험수용에 대한 연구, 고려대학교대학원논문, 2003
박용하, 전자 변형된 생물체의 안전성확보방안, 환국환경정책평가연구원, 1998
박민선, 바이오테크놀로지와 농업문제, 한국농촌사회학회, 농촌사회, 1999
한국농어촌사회
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식품위험 규제에 대한 법경제학적 이해, 규제연구, 1999.
권영근, 위험한 미래 : 유전자 조작식품이 주는 경고, 당대출판사, 2000.
공기법, 소비자 정보제공 수단으로서의 식품표시제도 평가 및 발전방안, 석사학위논문, 2002.
박선희, 소비자를 위
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식품에 따른 영양의 불균형
2) 유전자조작식품의 위험성
3) 육류의 섭취에 따른 영양소 과잉섭취
4) 수입농산물의 위험성
5) 식품첨가물의 유해성
3. 아동 식생활 해결방안
1) 개인 차원의 해결방안
2) 가정 차
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방송통신대학교 출판문화원
3) 표현아(2015), 누리과정에 대한 유치원과 어린이집 교사의 실행수준 및 장애요인차이, 동아대학교 교육대학원 석사논문
4) 키드키즈, [http://www.kidkids.net/eduinfo_new/schedule_list.htm]
5) 꼬망세, [http://www.edupre.co.kr/00new/s_e
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식품 섭취 이유
2. 음식의 사회문화적 특성을 참고하여 다음 사항들에 관해 조사하고 자신의 의견을 포함하여 구체적으로 논하시오.
1) 국내 TV 방송(현재 방영 혹은 종영 관계없이) 중에서 음식을 소개하는 프로그램을 임의로 3가지 선택하여
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식품위생학, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021
식품안전나라 (https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do)
김선정 (2006). 한식음식점의 위생관리 현황평가를 통한 자주적 위생관리모델 개발. 연세대학교대학원 석사학위논문.
권우택·이우식(2016), 조리
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방송통신대학교출판문화원, 2018.
이흠숙 외(2008), 「식품위생학」, 형설출판사.
예지수(2010), \'소비자 가치에 따른 후식류(desserts)의 선택속성 및 행동\', 이화여자대학교 대학원 석사학위 논문.
김동기 외(2011), “식품의 선택동기가 유기농식품
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