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외식 브랜드로서 자리매김
-글로벌 원재료 소싱을 위한 전략적 공급 기지로 육성
* 서남아시아
-2007년 내 인도 진출
(인도의 경제 수도인 남부 해안 도시 첸나이에 구축: 현대자동차,삼성전 자 등 한 국 기업진출 요충지, 인도 IT산업의 중심
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사업계획과 사업 타당성 분석의 이론적 내용을 통하여 그 중요성을 살펴보면, 사업타당성 분석은 창업을 실패로부터 지켜주고 성공확률을 높여 줄 수 있기 때문에 외식사업의 창업은 물론 아무리 작은 소규모 창업, 심지어 구멍가게의 창업
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외식사업 조직관리”를 마치며..
외식산업이란 식사(食事)를 소비자에게 제공하는 사업이다. 외식산업이 식품 또는 요리를 제공하는 것만이라고 한다면 그것은 재화(財貨)의 제공만을 의미하지만 여기에 소비자가 식사를 하는 행위가 수반되
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외식사업 창업과 경영 - 백산출판사 나영선
2. 메뉴경영 관리론 - 현학사 김기영
3. 외식사업 경영실무론 - 대왕사 이정학 Ⅰ. 외식사업 메뉴관리
Ⅱ. 메뉴관리
1. 메뉴의 기능
2. 메뉴의 역할
3. 메뉴의 종류
4. 메뉴의 계획
5. 메뉴
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ⅰ 외식사업의 의의와 개념
ⅱ 업종 및 업태 선정
ⅲ 입지 선정
- 입지선정의 중요성
- 입지에 대한 명확한 컨셉션
- 입지선정의 주의점
- 입지 결정 시 가장 많이 사용되는 기준
- 입지 선정시 고려해야 할 요인
- 합리
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외식경영실무 - 대왕사 2005 김권수
외식사업경영실무론 - 대왕사 2005 이정학, 서진우
외식산업실무론 - 지구문화사 2001 강병남
참고사이트
http://blog.naver.com/kwonpyo1?Redirect=Log&logNo=20010359309
http://cafe.naver.com/inn63.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=
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사업자 등록시 필요한 구비서류 등은 부록을 참고한다.
마치면서...
평소 외식창업에 대해 돈만 있으면 쉽다는 생각을 가지고 있었다. 하지만 이번 과제를 준비하면서 단시 자본만 가지고는 절대 창업을 할 수 없고 창업을 한다하더라도 불을
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외식사업의 마케팅 관리는 외식사업의 성공과 실패를 좌우할 정도로 중요한 위치를 차지하고 있다.
이제 마케팅은 외식사업에 있어서도 선택이 아니라 필수 조건이 되었다.
격변하는 시장의 흐름에 유연한 대응이 필요하며, 종전의 구태의연
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외식산업은 이미 포화상태에 들어서면서 자본의 개인 외식업체는 시장에서 살아남기 힘든상황이다 이탈리아 전통음식인 파스타경우는 차별된 메뉴와 전략으로 신세대뿐만 아닌 30~40대인 중장년층을 노린 사업이며, 위험성으로는 제대로 차
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외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하고 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했던 외식과 가장 최근의 외식 활동은 어떤
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