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hotelreataurant.co.kr(호텔 & 레스토랑)
관광업에서의 그린 마케팅에 관한 연구』 (윤영보·박영만)
최신 호텔 경영론』 (원융희·윤기열 지음.2004)
새 호텔 경영학』 (주종대, 이덕재, 최동열 지음.2001)
환경친화적 호텔경영을 위한 ECO-hotel 활성화방
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호텔기업이 글로벌경쟁시장에서 패하지 않고 효율적으로 유지 존속되기 위해서는 내부적으로 과감한 구조조정과 경영혁신을 필요로 하며, 외부적으로 경쟁호텔기업과의 효과적인 전략적 협력 내지 제휴가 필요하다. 호텔기업이 세계화와
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환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향 / 김지윤, 2001
관광호텔 객실 마케팅 전략에 관한 연구 / 김연성, 2000
관광호텔 고객으 메뉴선택행동에 관한 연구 / 황성혜, 2000
< 참조사이트 >
http://www.lottehotel.co.kr
http://twcb.echosunhotel.com
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호텔 근무자들의 직무수행에서 정서변인, 소진, 직무만족과의 관계연구, 한국관광학회
- 임재문 외 2명(2009), 호텔직원의 역할 스트레스 해소와 직무태도 개선에 관한 연구, 한국호텔외식경영학회
- 이정은(2010), 호텔종사원의 감정노동이 감정
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호텔에 대해 아주 조금이나마 공부를 배웠고 앞으로 호텔이 더욱 활성화 되었으면 좋겠다.
참고문헌
『최신 호텔학의 이해』 (원융희·정용해 지음.2003)
『관광사업론』(이봉석·김용상 외 2007 제 3판)
http://www.hotelskorea.or.kr (한국관광 호텔업
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호텔보다 다소 앞서고 있는 것은 직원들에 대한 임금수준이 그만큼 높음을 반영하는 것으로 볼 수 있다.
<국내 체인호텔경영의 개선점>
오늘날 호텔기업들은 경영환경과 시장구조의 변화, 특히 경쟁의 심화 속에서 기업의 유지, 존속을
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경영관리자의 활동은 업무논리적인 과업과 인간중심적인 과업의 두 가지를 실행하여야 한다.
그럼에도 불구하고 호텔기업에서는 경영관리자의 리더십에 대한 인식부족하며, 호텔기업에서도 경영관리자를 변화의 선도자로 양성하는 지원체
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변화
3.법적 환경-조세-
1.산업별 주요 비율 분석표
자료 : 한국은행, 기업경영분석 2000 (단위 %)
2.산업별 주요 손익계산서 비율
4.호텔마케팅
1.신라호텔
2.워크힐 호텔
3.프라자 호텔
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환경변화에 능동적으로 대응하기 위해 아웃소서는 명확한 비전제시와 직원의 전문성 제고를 통해 호텔고객이 기대하는 고품격 서비스를 지속적으로 제공할 수 있도록 끊임없이 노력해야 할 것이다.
< 참 고 문 헌 >
▶ 한국 호텔 경영 학
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호텔업의 특성
1) 관광산업의 일부로서의 호텔
2) 인적서비스에 의존
3) 상품공급의 비탄력성
4) 초기 투자비용의 과다
5) 시설의 조기 노후화
6) 호텔위치의 고정성
7) 연중무휴 영업
8) 계절성
9) 국내외 환경변화에 민감
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