조미료 산업의 특징

◎ 당밀을 주원료로 함

◎ 장치산업 ⇒ 노동력을 필요로 하지 않음


◎ 생산설비에 대한 고도의 기술이 요구되나
일정 기술수준 이상에서는 최종생산물이
동질적임


자본규모에 따른 가격 정책이 가장 분명한
경쟁력의 원천이며 후발기업에 대한 진입장벽


미원의 국내 활동

◎ 발효공정의 우위를 바탕으로 시장독점

◎ 불량채 방지 판매방식 도입

◎ 특유의 마케팅 방식으로 상인들과의
관계 강화