관한 특례)등을 주요골자로 하는 관광숙박시설 지원특별법을 유효기간을 정하여 마련하게 하였다.
② 관광호텔 세제상의 개선방향
관광호텔 시설이 국제적 수준을 유지하기 위해선 현대식 신규호텔의 건설뿐만 아니라 기존호텔이 개. 보수 사업으로 현대화 되어야한다. 또, 관광호텔의 외국인 숙박요금 및 식 음료의 이용료의 이용요금에 대하여 부가가치세영세율을 적용하는 개선책을 수립해야하고, 조세감면조치도 요구된다. 이런 조치는 호텔경영의 판매증진과 당시순이익을 증가시키며, 호텔기업의 국제경쟁력을 제고하는 데 기여해야 할 것이다.
제 4절 관광호텔업의 전망
1. 세계 호텔업의 동향
국제관광은 외적요인에 의해 많은 영향을 받는다. 이에 따라 호텔경영에 있어 다음과 같은 부분에 큰 변화를 가져올 것이다.
1) 컴퓨터화
전자공학의 발달로 첨단의 하이테크 기술이 도입된 객실이나 부대시설에 대한 수요가 증가할 것이다. 그러면 호텔경영의 컴퓨터 도입이 더욱 가속화 될 것으로 보여진다. 이러한 컴퓨터화는 호텔의 경영관리기능을 향상시키고, 고객에게는 편리성과 접근성을 더욱 쉽게 해 주고 있다.
2) 시장세분화 및 판매전략
호텔들이 점차 특정시장에 접근해 가는 추세가 명백해지고 있다.
최고급유형의 호텔의 경우 높은 수준의 서비스에 대한 시장수요는 항상 있으며, 일반호텔에 비해 고급호텔들의 객실 수는 적지만 가격에 있어서는 경쟁력을 보장해준다.
중류호텔들은 인건비 절감을 위해 자동화에 많은 관심을 가지고 있다. 특히 전형적인 비즈니스호텔과 유명휴양지의 대형 관광호텔의 경우가 그러하다. 인건비 절감에 의한 비용절감효과로 가격경쟁력에서 우위를 차지하려고 한다. 반면에 소규모의 개개의 호텔들은 노동이 기술을 대체할 수 있는 경우에는 기술적인 변화를 원치 않는다. 왜냐하면 작은 규모의 경제에서는 오히려 발달된 시스템이 비경제적 요인이 될 수도 있기 때문이다.
3) 인사관리
호텔산업은 노동시장 이직률이 평균 이상으로 높은 편이다. 직업에 대한 만족도가 낮은 것이 호텔노동력부족의 가장 큰 원인이다. 호텔노동력의 부족 현상을 해결하기 위해서 종사원의 근로조건을 개선하거나 철저한 교육, 훈련을 통해 종사원의 자질을 향상시키거나, 호텔산업에 대한 전반적인 이미지 개선 등이 우선시 되어야 한다.
4) 위탁경영
호텔 위탁경영당사자인 호텔 소유자와 경영자들이 더욱 복잡한 요구와 계약관계를 취하고 있다. 소유자들은 경영자들이 자기들의 호텔에 투자해 위험부담을 함께 하기를 바라며, 이것은 경영자들이 호텔의 수익뿐만 아니라 경영성과도 공유할 수 있음을 의미한다.
5) 환경문제
환경문제는 지금 전 세계적으로 관심의 초점이 되고 있으며, 정부는 이와 관련된 각종 규제를 강화하고 있다. 따라서 호텔에서의 재활용자원의 관리나 폐기물 처리시스템의 연구, 개발에 많은 관심을 가져야 하며 여기에 대한 적절한 투자가 필요하다.
2. 한국 관광호텔업의 위상과 전망
1) 한국 관광호텔업의 위상
우리나라의 호텔의 역사는 1889년 인천 서린동에 대불호텔이 들어서면서부터 시작되었다. 당시 대불호텔의 시설은 객실 11실의 3층에 불과했던 것이 100여 년이 지난 지금의 한국 호텔업은 괄목할 만한 성장을 거듭하였다.
1980년대 후반기 우리의 경제는 무역수지 흑자와 증시 활황 분위기를 배경으로 사고방식이 소비지향 패턴으로 변화했는데 이에 따라 호텔은 특정층이 아닌 중산층의 문화생활공간으로 일반화되었으며, 정부의 호텔지원과 육성정책의 기본방향은 자율성과 독자적인 경영능력을 갖출 수 있는 방향에서 적극적인 정책개발이 필요하다.
2) 한국 관광호텔업의 전망
관광산업은 관광객이 필요로 하는 재화와 용역을 생산, 판매하는 모든 산업으로 정의된다.
우리나라의 경우 ‘88서울올림픽’ 이후 관광산업에 대한 인식부족과 무관심이 계속되었는데, 이때 주변경쟁국들은 빠르게 성장함으로 우리나라는 점차 관광산업의 국제 경쟁력이 약화되었다. 이에 정부는 관광산업의 국제경쟁력 확보에 최우선목표를 두고 관광산업에 대한 규제완화, 금융. 세제. 행정 등 지원, 관광자원개발, 문화예술의 관광상품화, 관광자원의 개발, 문화예술의 관광상품화, 관광산업의 영역확대 및 관광 사업자 단체의 육성 등을 추진하고 있다.
1996년부터 2005년까지 추진할 관광 진흥 10개년 계획과 아시아유럽 정상회의 월드컵 축구대회의 개최를 뒷받침할 관광숙박 시설지원에 관한 특별법 등에 의하면 관광숙박시설 건설시 관계법상 인. 허가 의제처리, 건축규모. 고도제한의 완화, 환경개선부담금. 개발 부담금 등을 감면하는 내용을 담고 있다.
호텔업의 발전 방향을 다음과 같이 전망해 볼 수 있다.
① 호텔의 기능적 측면에서 볼 때, 호텔은 폭넓은 시설과 서비스를 제공하는 복합적 사업의 장이 될 것이다.
② 호텔경영 관리적 측면에서 첨단기술의 도입은 호텔산업에 변화를 가져올 것이다. 컴퓨터 예약 시스템을 비롯하여 업무여행자를 업무용 기기는 물론, 회계 관리나 객실의 안전관리, 에너지 관리 및 환경관리 등도 많은 변화를 가져올 것이다.
③ 호텔업과 타 관련업계와의 문제로서 이들 간의 상호 영향변수를 들 수 있다. 대체재들의 증가로 시장이 세분화되고, 표적시장이 변화할 것이다.
④ 노동력문제로서 현재와 미래의 호텔업계는 전문 인력의 확보가 큰 문제가 될 것이다. 따라서 업무의 자동화가 최적화 상태까지 추진될 것이며, 호텔산업은 과한 육체노동을 요하지 않는 서비스업이어서 고령자에게 취업의 기회를 줄 것이다. 따라서 장래 예상되는 노동력 부족을 노인층 노동력의 이용으로 해결하는 것이 바람직할 것 다. 한편 호텔산업에 있어서 신기술의 유입은 고용측면에서 두 가지 현상을 낳게 될 것인데 첫 번째로 자동화 시스템의 발전에 따라 중간 관리층의 수요가 줄어들고 두 번째로 한 사람의 직원이 여러 가지 종류의 업무를 처리할 수 있는 시간적 여유를 가지게 될 것이다.
이것은 앞으로는 다 기능적 사람이 각광받게 되며, 호텔경연진도 종업원의 기능개발을 위하여 각종 교육. 훈련에 더욱 힘을 기울이게 될 것이다.
⑤ 호텔시장의 세분화로 호텔형태와 제반여건에 적합한 시장의 최적화형태를 추구하는 등 유형별 수요의 세분화현상에 대응할 것으로 예상된다.