뇌수와 함께 북소리를 이용하여 전투의 사기를 북돋는 역할을 했을것이라고 보는 견해도 있다.
2.1.7 인도의 음식문화에 대한 해명
인도의 수식(手食)은 종교적인 관점에서 다가가야 한다. 인도는 종교적인 성향이 짙은 나라로, 그 종교의 규율은 식사습관에도 영향을 끼치는데, 신이 주신 귀한 음식을 더러운 쇠꼬챙이나, 도구를 사용해먹는 것은 그들에겐 감히 생각하지도 못할 일이라는 것이다.
결론.
1. 타 음식문화 수용과 절충
이처럼, 각 음식 문화는 필연적으로나 당시 상황에 의해 생길 수 밖 에 없었다. 그렇다면 우리는 이러한 음식문화들을 어떻게 수용하고 인식해야 할까?
1.1 타 음식문화의 수용
우리들은 ‘상대론적 수용’이란 것의 의미를 익히 들어 알고 있다. 상대의 문화는 그 문화의 지리적 기후적 상황에 따라 필연적으로 발전한 것이므로 존재여부를 왈가왈부할 것이 아니라 그 문화가 왜 발생했는지 알아보고 그 사람들의 입장에서 이해해야 하는 것 이다.
따라서 이러한 다양하고도 독특한 음식문화들 역시 발생요인을 알아보아야하고, 또한 주관적인 입장보다는 객관적으로 생각하여, 영양가를 섭취하기 위한 행위이기 때문에 재료가 어떤 것이든, 그 재료는 재료일 뿐, 우리가 생각하는 가족 같은 반려동물이라던지 그러한 것이 아니라는 것이다. 우리는 열린 시각으로 이 음식들을 바라봐야할 것이다.
1.2 타 음식문화의 절충과 대안
하지만 모든 음식들을 다 수용할 수는 없는 상황이 올 수 있다. 예를 들어 개체수가 줄 어든 동물을 계속해서 먹는다거나, 여럿이 같이 식사하러 가는데 한사람은 이 음식을 좋아하지만 다른 사람들은 이 음식을 혐오식품으로 생각할 경우를 생각할 수 있다. 이렇게 완벽한 수용이 되지않는 상황에 대한 대안을 제시하겠다.이제는 예전과 같이 극빈곤의 시대도 아니고, 어느 정도 경제력이 성장한 시대이니, 더 이상 꼭 그 재료를 사용할 필요는 없다. 따라서 다른 재료로 대체하여 조리할 수도 있고, 현재 발전한 과학기술을 사용하여 잔인한 방법이 아닌 조금 더 이성적인 방법으로 재료를 구할 수도 있을것이다. 유전자 조작이나, 이식술, 복제기술 등을 이용하여 재료를 구하는 방법이 대표적인 예가 되겠다.
*참고문헌.
Ⅰ 글로벌 음식문화의 이해 박경태 외.
Ⅱ 배를타고 아바나를 떠날 때 이성형
Ⅲ 악마의 정원에서 -죄와 매혹으로 가득찬 음식의 역사 스튜어트 리 앨런
Ⅳ 한국인과 개고기 -안용근
Ⅴ 검색 포털 네이버.