재무분석
손익계산서
대차대조표
마케팅전략
1. 건강 지향형 신메뉴 개발 및 메뉴 품질 강화
- 년 2회이상의 신메뉴 런칭
- 분기별 프로모션 메뉴, 이벤트 메뉴, 계절 메뉴 개발
- 년 2회 주방장 메뉴 컨테스트 실시
- 스윙타임(오후2시-저녁6시) 활성화를 위한 메뉴 아이템 개발
- 음료메뉴 다양화 및 강화
2. 대고객 서비스 강화
- 년 2회이상의 서비스 교육 실시
서비스 메뉴얼, 메뉴 메뉴얼 개발
년2회이상 CSI(고객만족도) 조사
- 고객 서비스 아이템 강화
3. CRM 강화(고객관계강화)
- 단골 고객 100명 확보 운동
- 단골 고객을 위한 특별 혜택 개발
- CRM 활용 극대화를 위한 프로그램 개발
- On-Line 마케팅 활성화  
4. 업무 효율화를 통한 생산성 향상
- 업무 효율화를 위한 시설 보완 및 점검
- 수익구조 재정비