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전문지식 3건

과정류)의 어원, 역사, 종류, 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대하여 알아보시오. Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 과줄의 어원 2. 과줄의 역사 3. 과줄문화의 특징 4. 과줄에 얽힌 풍속 5. 과정류(果飣類)의 문화와 종류 Ⅲ. 결
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제공되는 참고자료 파일> 참고자료1.지방의 과줄.hwp 참고자료2.과줄의 종류 및 조리방법.hwp 참고자료3.과줄의 어원과 역사.hwp 참고자료4.과정류의 문화와 종류.hwp 참고자료5.외식산업의 성장배경.ppt 참고자료6.외식산업 성장요인.ppt
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어원 Ⅱ. 떡의 역사 1. 삼국시대 이전 2. 삼국과 통일신라 3. 고려시대 4. 조선시대 5. 근대 이후 제 3장 떡 문화의 특징과 떡의 종류 Ⅰ. 떡 문화의 특징 1. 정을 나누는 떡 2. 재료 배합에서 합리적인 떡 3. 약이 되는 떡 Ⅱ.
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