|
늘은 작고 머리에는 없다. 머리는 크고 납작하다. 입은 주둥이 밑에 있고, 하악은 상악보다 짧다. 입술은 육질로 되어 있으며, 아랫입술은 중앙에 홈이 있어 둘로 갈라져 구엽을 이룬다. 입 주변에는 3 쌍의 수염이 있다. 가장 긴 것은 안경의 1.
|
|
|
담수어도감. 향문사.
김익수, 강언종, 1993. 원색한국어류도감. 아카데미서적. 서울.
김익수, 1997. 한국동식물도감. 담수어류편. 교육부.
윤일병, 1988. 한국동식물도감. 수서곤충류. 문교부
북륭관, 1965. 원색곤충대도감 Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ. 동경.
Cummins K.W.
|
|
|
나 근육 조직 내에 침입하여 피남 유충(metacercaria)이 된다. 사람이 이 담수어를 생식하면 인체의 위에서 피낭유충이 분리된 후 십이지장에서 트립신 등의 소화액의 작용으로 탈낭하게 되며 담도로 이행하여 기생하면서 성충으로 된다. 성충은
|
|
|
담수어, 참게, 참가재
2) 식품관련 기생충 질병
식품을 위생적으로 취급하지 않아 기생충병이 옮는 것을 의미한다. 원인 매개식품에
따른 기생충은 다음과 같다.
(1) 질병의 종류
식물성 식품 질병
야채 회중, 구충, 편충, 동양모양선충, 유구낭
|
|
|
담수어, 그리고 해수어의 총칭이다. 그러나 오늘날 일반적으로 불리워지는 열대어는 그 중의 담수어, 그리고 관상용, 즉 보고 즐기는 애완용으로서 사육되는 물고기를 의미한다.
여기에 덧붙이자면 관상에 가치 있는 물고기란 채색이 선명
|
|
|
담수어(일어,붕어, C-M)
게,가제(C-M)
담수어(은어, C-M)
반담수어
미꾸라지,뱀장어,사람
해산어류
감염경로
제2중간숙주 생식, 도마
제2중간숙주 생식
특징
우리나라에 감염률 가장높음
자웅동체
자웅동체, 충란의 탈출은 객담을 통해서도
자웅동
|
|
|
구조충)
3/ 담수어를 통한 매개 : 간디스토마(쇠우렁이 -제1중간숙주, 담수어 -제2중간숙주), 폐디스토마(다슬기-제1중간숙주, 게-제2중간숙주), 광절 열두조충, 스팔가눔증
4/ 해산어류를 통한 매개 : 아나사키스증(대구, 청어, 고등어, 전갱이 등
|
|
|
둑중개 (Cottus poecilopus)와 한둑중개 (C. hangionensis)는 둑중개과 Cottidae에 속하는 주연성 담수어이다.
한국산 둑중개는 남한에서 한강 및 금강 상류 수역에 분포하고 있는 하천 육봉형 담수어이다.
현재 강원도 고성에 서식하는 둑중개가 타수계
|
|
|
어패류의 조리
1. 어패류의 분류
╋━━━━━━━━━━─────────
어류
• 해수어: 심해(흰살생선), 연안(붉은 생선, 등푸른생선)
• 담수어: 바다를 제외한 강, 연못, 계곡에서 서식
연체류
• 부드럽
|
|
|
담수어의 혈액 삼투압은, 빙점강하도(氷點降下度)로서 0.5℃인 데 대하여 담수의 삼투압은 0℃이다. 따라서 담수어의 체내에는 항상 외계로부터 수분이 침투하고 있다. 이를 조절하기 위하여 신장이 혈액 중에서 수분을 흡입하여 많은 양의 묽
|
|
메뉴펼치기
