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요” 등 설명을 곁들이면 더욱 좋다.
업소에 따라 음.주류 혹은 와인리스트 메뉴북은 별도로 만들어 제공하는 것도 필요하다. 일본의 경우 메뉴북을 매우 세분화해 제공하는 업소도 많이 있다. 예를 들어 점심특선, 저녁 특선, 음.주류, 와인
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개념
2)메뉴디자인의 목적
3)메뉴디자인의 변화
Ⅳ. 메뉴(판)북 분석기법 및 분석요소
1.메뉴(판)북 분석기법
가. 아이템 구성 나. 아이템 배열
다. 아이템의 차별화 라. 메뉴카피(Menu copy)
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개념 및 장단점에 비추어 근거를 제시하시오.
- 목 차 -
I. 서 론
II. 본 론
1. 기업의 사회책임
2. 외식 프랜차이즈 가맹점
III. 결 론
참고문헌
** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 기업의 사회적 책임의 개념과 중요성.hwp
2. 기업의 사
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이택호/강정원 저, 북넷, 2013
국제경영학 - 김신 저, 박영사, 2012
경영학원론 - Gulati Mayo 외 1명 저, 카오스북, 2016 I. 전략경영의 중요성
II. 전략의 수준
1. 기업수준의 전략
2. 사업부 수준의 전략
3. 기능부서 수준의 전략
* 참고문헌
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북스 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 마케팅의 개념
1. 고객접점의 장으로 마케팅 중심 이동
2. 마케팅의 중요성이 강조되는 이유
Ⅲ. 마케팅의 분석
1. 환경분석
1) 목표설정
2) 시장 환경분석
3) 소비자 환경분석
4) 산업분석
5) 경쟁자분석
6) 시장상
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