외식사업학

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외식산업 용어: 1980년대 접어들면서 사회.경제 적으로 외식 기회의 증대와 외식에 대한 사회적 개념의 변천(음식.요식외식산업에 규모의 경제원리 적용. 변천계기:외식시장의 개방.대기업 참여외식산업) 미국: 1950년대 Food Service Industry or Dinin

원가관리 서비스방법, 외식산업의 분류 외식산업의 현황, 외식사업학,

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등록일 2003.12.12
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