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업으로 경영해오면서 한식의 체계적인 매뉴얼화를 통한 우리 전통음식의 현대화와 세계화에 기여했을 뿐 아니라, 고객과의 약속을 가장 중요하게 여기는 '고객중심의 신뢰경영'으로 서비스 기업의 표본을 보여주었다. 또한 놀부 전 직원이
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웰빙 시장 역시 빠르게 그 영역을 넓혀가고 있고, 사회 전반에 부는 웰빙 열풍은 전체적인 생활수준을 높아지게 만들었다.
참고문헌
장명숙(2006). 올바른 식생활. 효익.
이건순(2005). 웰빙 식생활과 건강. 라이프사이언스.
김혜영(2004). 문화와
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웰빙버거의 도입
웰빙열풍으로 인해 수제버거를 판매하는 요식업이 발달하게 되었다.
④ 부자재 단가 상승
Ⅵ. 4P분석
1) Product
① 우리입맛에 맞는 햄버거
② 서양에서 들여온 음식 문화임에도 불구하고, 우리의 것을 즐긴다는 인식을 가질
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웰빙열풍으로 인한 안티 패스트푸드 운동, 그리고 매출액의 감소 현상 등 여러 가지 상황이 맞물려 나타난 결과였다. 물론 현재까지 국내에서 KFC가 존재하지만 당시엔 국내적으로 브랜드 자체가 사라질 위기였다. 이후에도 처음 진출 당시와
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요식업 전문지 보도기사 등
창업박람회 / 사업설명회 / 매체광고 / 구전홍보 등
지역사회봉사
가맹점들의 주기적인 양로원 / 고아원 등 복지시설 방문 및 결식하동 지원 프로그램 운영
4. 포지셔닝 전략(Positioning)
최소화 전략
고갹의 기억속
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