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논문>
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경원대학교 대학원, 박사학위논문, 2008.2.
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경영, 형설출판사
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이정자, 호텔 식음료 원가관리, 형설출판사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 호텔식음료상품의 개념 및 분류
1. 식당상품
2. 주장상품
3. 연회상품
Ⅲ. 호텔식음료상품의 특성
1. 최고급 레스토
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경영계약교섭시의 주요사항 및 계약조건과 계약을 성공적으로 체결하기 위한 조건을 유의하여 재계약을 실시하여야 할 것이다.
■ 참고문헌
홍지동(1997), 호텔 경영 기술도입의 유용성에 관한 연구, 세종대학교 대학원, 석사 학위논문, p70
김
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○ 이학종(1985), 인사관리, 세경사
○ 유정남(1998), 청주대학교 대학원 관광, 호텔경영학과 강사
○ 최태광
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