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호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔종사원의 채용 및 배치관리
Ⅰ. 인적자원계획
Ⅱ. 모집관리
1. 내부모집과 외부모집
2. 노
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호텔 내부서비스품질과 종사원 직무만족에 관한 연구, 호텔경영학연구, 2005.
이희천, 호텔기업의 내부마케팅이 종업원태도와 서비스품질 및 고객반응에 미치는 영향에 관한 실증연구, 경성대학교 박사학위논문, 1997.
최정환백유경, 호텔종
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호텔인사관리론」대왕사 2004
신강현「호텔인적자원관리론」형설출판사 2003
김대권「호텔관광인적자원관리」백산출판사 2005
박정민「관광호텔의 교육훈련 도입방안에 관한 연구」1991
조상만「호텔 종사원의 교육훈련이 그 성과에 미치는
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호텔도 전략적 기업경영과 기업경영의 다각화 및 글로벌화를 추진하지 않으면 안 되게 되었다.
참고문헌 ···············································································
● 박무규(2018),
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호텔 종업원의 직무만족이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구.”
경희대학교 경영대학원 석사학위논문
방우성(1999). “경영환경 변화에 따른 복리후생제도 재설계 방안 연구"
박준규(2004). “호텔의 인센티브제도가 종사원의 직무만족에 미
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호텔 종업원의 직무만족이 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구.”
경희대학교 경영대학원 석사학위논문
방우성(1999). “경영환경 변화에 따른 복리후생제도 재설계 방안 연구"
박준규(2004). “호텔의 인센티브제도가 종사원의 직무만족에 미
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17개 호텔의 지배인들이 가장 빈번하게 지적한 것이었다.
임시 고용의 운영[ 표3 의 ( C7 ) ]과 숙련된 종사원의 미확보 [ 표3 의 ( A8 )] 가 F & B와 House-keeping 부서 직원의 중요한 이직원인으로 생각되었다.
Front 사무원들의 이직에 관해 인지된 한
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종사원의 의견을 들을 수 있는 참가의 기회를 주도록 한다. 이러한 점에서 복리후생의 정책과 관리를 위한 노사공동협의 혹은 공동 의사 결정 방법 등 종사원이 참여하는 제도가 이루어져야 한다.
6. 주요 호텔의 복리후생
1) 신라호텔
2) 리
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1) 이직의 원인
호텔업계의 종사원 이직률이 타업계에 비하여 더 높다는 것은 대부분
알려진 사실이다. 종사원의 이직률을 줄임으로써 인건비를 줄일 수 있다는
것은 상식적인 일이지만 많은 호텔기업 경영자들이 수익의 증대를 위해 노
력하
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호텔 산업에 있어 직원의 교육과 훈련이 어떻게 이루어지고 있으며 그 중요성에 대해 알게 되었다.
< 참 고 자 료 >
www.hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업
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