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Bell Desk 업무의 이해
호텔실무 Hotel Management
1. Uniform Service
1) Uniform Service Manager 의 업무
① Front uniformed service 와 같은 의미로, 현관 서비스 지배인은 front office manager 의 지시를 받는다.
② Concierge manager 로 부르기도 하며, Bell captain
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호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 [호텔객실관리] 호텔 객실 업무
I. 객실부서
1. 객실부서의 중요성
2. 객실의 분류
1) 기본객실
2) 객실기능에 의한 분류
(1) 귀빈층
(2) 여성전용
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실무적인 측면은 부팀장이 처리하고, 팀장은 의사결정에 더욱 집중하게 하여 인건비 감축과 효율성을 꾀할 수 있다고 본다.
또한 부서간의 이해관계 충돌을 막기 위해 직원들간의 Cross Training을 통해 서로의 이해관계를 조정하여 부서관의 원
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호텔객실실무 2007 한올출판사/ 김권식, 박민규, 조준수
현대호텔경영론 2005 형성출판사/ 고승익, 이상태, 이종화
호텔경영의 이해 2004 백산출판사/ 최병호, 유도재
현관객실업무 1997 백산출판사/ 주종대
현관객실론 2003 백산출판사/ 김성혁, 유
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업무는 호텔이 그 날까지의 투숙객에게 받을 수 있는 금액을 매일 매일 산출하는데 있으며 회계감사원의 영업회계 보고서가 작성되면 그 날 퇴숙한 고객의 고객원장과 각종 전표를 함께 감사하여야 한다.
3)식음료 부문 감사 요령
식음료 부
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