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두부

두부의 유 래 두부의 원산지는 중국. 두부는 지금으로부터 약 2천 년 전 한나라의 류안(劉安)이 회남왕(淮南王)으로 있을 때 처음 만든 것이라고 알려짐. 고려시대로 두부는 고기를 전혀 먹지 않던 스님들이 중요한 단백질 공급원으로 삼