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미얀마분쟁에 휩싸여 힘든 시간을 보내 현재 빈민국가 돼 버린 나라에 안타까움과 함께 연민을 느꼈다. 그렇다고 해서 단지 연민의 감정 때문에 이 나라를 택한 것은 아니다.
가난하지만 순수해 보이는 미얀마사람들과 문화유적지로서 너무
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음식문화를 보급하고자 시작된 운동
- 세계적으로 확산되고 있는 맥도날드 등의 패스트푸드에 대항하여 전통음식, 특정 지방음식과 그것의 고유한 맛을 지키자는 운동이다. 슬로우푸드 운동은 현대과학시술과 산업의 발전 그리고 푸드시스
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소매를 독특하게 디자인하고 실크로 상의를 만든다. 브라질 인디오
미얀마의 카렌족
중국의 싸라(saran)족
유대인
인도
태국
말레이시아
영국
독일
이탈리아
이란
요르단
멕시코
미국
나이지리아
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음식으로, 식해가 처음 발달한 곳은 미얀마, 태국, 라오스 등지인데 이것이 중국으로 건너가 우리나라, 일본으로 전파되었다고 합니다. 일본의 초밥도 이 식해의 변형이라 합니다.
**식생활 문화: 식품의 생산, 조리가공, 상차림의 양식, 의례
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프로그램은 몽골, 중국, 미얀마, 인도네시아 등 아시아 5개 나라의 외국인과 한국인 강사가 함께 진행하여 각 나라의 음식, 전통의상, 전통놀이 등 문화의 다양성을 체험하고 서로 다른 문화가 공존하는 현실에서 상호 존중할 수 있는 태도를
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문화콘텐츠로 부상할 수 있기를 기대해 본다.
<참고문헌>
강남년, 함안지역 대표 음식의 발굴과 개발을 위한 인지도 및 기호도 조사, 창원대학교 대학원 석사학위논문, 2004
김억, 전통음식의 현대적 인식과 재창조, 서울대학교 대학원 석
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음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
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문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”, 한국논단 10:98-103, 2003.
31. 장은주, 이윤경, 이효지, “전통음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관
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문화를 지키며 전통음식을 계승, 발전시키기 위해서는 어떠한 점들을 지향해야 하는지를 모색하고 마케팅 강화방안을 모색해 보는데 그 목적이 있다.
국내 외식산업은 규모면에서 급속한 성장을 이룩하였지만, 질적인 측면에서 내부적으로
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음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음
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전통놀이 체험
222,000
(40인 기준)
한국 전통음식 만들기
148,000
(40인 기준)
한국영화를 통한 문화전파
20,000
취화선
20,000
클래식
총 비용
410,000
▣ 카툰여행기 제작 기획서
< 아프리카, 브룬디에서 세개의 별을 네개의 마음에 그려오다 > /가제
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전통음식에 대해 더 많이 알고 싶습니다. 대학생활이 어떻게 진행되는지는 잘 모르지만 방학이 아주 길다는 것은 알고 있습니다. 그 방학기간 동안에 잘 알려지지 않은 전통음식을 찾아 우리나라의 곳곳을 다녀보고 싶습니다. 그리고 외국음
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음식 솜씨도 많이 배웠습니다. 그렇게 전통음식에 관심을 가지게 되면서 저는 고등학교에 진학하여 전통문화부에서 활동을 하게 되었습니다. 그리고 1,2학년 때 전통음식이나, 전통차와 같은 분야도 공부를 해보게 되었습니다. 또 2학년 때에
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음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을 가지
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음식, 전통 문화 콘텐츠 등 전주시의 유무형의 풍부한 도시 문화자산을 뉴미디어 매체를 활용하여 전략적 홍보
(자매도시 및 우호교류 나라 다변화) 도시 브랜드 해외홍보를 위해 세계 각 국가 및 지역의 특성에 맞는 교류 분야를 찾아 교류
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한국 전통 음식 템플릿
한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)
한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)