식당의 유래

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전문지식 159건

	[레스토랑-식당] 식당의 유래 및 개념과, 식당의 종류(분류), 식사의 종류, 식당서... 식당의 유래 및 개념 Ⅱ. 식당의 종류 가. 명칭에 의한 분류 1) 레스토랑 2) 그릴 3) 카페테리아 4) 스낵 나. 서비스형식에 의한 분류 1) 테이블 서비스 2) 카운터 서비스 3) 셀프 서비스 Ⅲ. 식사의 종류 가. 식사형태에 따른 종류 1) 정 레스토랑 식당의 유래, 식당 식당의 개념, [레스토랑-식당] 식당의 유래 및 개념과, 식당의 종류(분류), 식사의 종류, 식당서비스 방법, 음료, 연회,	페이지 7페이지 가격 2,300원 등록일 2014.04.22 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	호텔식음료 업장의 운영방안 식당부문 제 1 절 식당의 유래 제 2 절 식당의 정의 제 3 절 식당의 종류 및 서비스 제 3 장 주장부문 제 1 절 주장의 정의 제 2 절 주장부문의 조직과 직무분석 제 4 장 연회부문 제 1 절 연회부문의 특성 및 정의 제 2 절 연회부문 조직과 호텔실무 식당,주장,연회, 호텔식음료 식음료관리, 호텔식음료 업장의 운영방안,	페이지 21페이지 가격 3,000원 등록일 2007.05.27 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	메뉴관리 이론 (정의, 유래, 기능과 역할, 중요성) 유래 1)메뉴의 정의 2)메뉴의 유래 2.메뉴의 기능 및 역할 1)메뉴의 기능 2) 메뉴의 역할 (1)최초의 판매도구 (2) 마케팅 도구 (3) 고객과의 약속 (4) 내부통제수단 3. 메뉴의 중요성 1)메뉴의 계획 및 제작 2) 식재료의 적절성 3) 고객을 메뉴의 정의 메뉴의 기능과 역할, 메뉴의 유래 메뉴의 중요성, 메뉴관리 이론 (정의, 유래, 기능과 역할, 중요성),	페이지 9페이지 가격 1,800원 등록일 2020.04.30 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 있음 최근 2주 판매 이력 없음
	[중국문화의 이해] 사천요리(四川料理)에 대해서 (사천요리의 유래, 사천요리의 특... 　왜 사천 인가 2. 사천요리의 유래 　지리적 기원 3. 사천요리의 특징 　가. 매운맛을 넘어서 　나. 맛의 변화와 변증법 4. 사천요리의 종류(예시) 　가. 야채요리 　나. 고기요리 　다. 날짐승요리 　라. 물고기요리 5. 맺음말 중국문화의 이해 요리, 사천요리의 유래 사천요리의 종류, [중국문화의 이해] 사천요리(四川料理)에 대해서 (사천요리의 유래, 사천요리의 특징, 사천요리의 종류(,	페이지 6페이지 가격 1,800원 등록일 2014.06.05 파일종류 한글(hwp) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음
	스칸디나비아 음식(핀란드, 노르웨이, 스웨덴, 덴마크) 하고 나면, 커다란 널판지에 훔쳐온 술과 음식을 한꺼번에 올려놓고 식사를 하며 자축 뷔페는 이러한 바이킹들의 식사방식에서 유래한 것으로 이 때문에 일본에서는 뷔페식당을 바이킹식당이라고 부름 1. 뷔페의 유래 2. 대표음식 뷔페의 유래 음식, 스칸디나비아 스칸디나비아 음식, 스칸디나비아 음식(핀란드, 노르웨이, 스웨덴, 덴마크),	페이지 19페이지 가격 2,000원 등록일 2007.12.01 파일종류 피피티(ppt) 참고문헌 없음 최근 2주 판매 이력 없음

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