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메뉴의 분류
1.아이템과 가격의 구성에 따라 분류된 메뉴의 종류
2.메뉴가 바뀌는 빈도에 따라 분류된 메뉴
3.기타 메뉴의 종류
4.시간대별 메뉴의 분류
Ⅵ. 메뉴계획시의 고려 사항
1. 수입과 원가 관리
2. 위생관리
3. 예산
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- 등록일 2008.12.23
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- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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관리 전략, 대한민국 No.1 치킨 BBQ - 윤홍근, 한국국제경영관리학회 논문, 2005
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. Introduction
2. 스페인 진출 배경 및 방식
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분
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- 등록일 2009.10.15
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- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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- 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003
21세기 외식산업의 현황과 전망 - 박형희, 한국외식정보, 2001
외식통계의 현황과 개선방안 - 한국농촌경제연구원
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- 등록일 2008.05.06
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전략적 제휴를 체결하였고 참살이 탁주를 OEM 형태로 납품받고 있다. 100% 친환경제품의 참살이 탁주는 한식 세계화의 트렌드 흐름에 따라 시장 전망 밝고 보쌈, 유황오리 등 놀부의 메뉴와도 잘 어울린다.
따라서 막걸리에 대한 마케팅을 지금
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- 등록일 2013.07.28
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핵심 포인트가 될 수 있으며 곧 취업경쟁에서 승리할 수 있는 기회를 얻을 수 있 을 것입니다.
철저한 자기관리를 하자!
취업 준비에서 가장 중요한 것은 자기관리라 생각합니다. 취업전략을 세우고 실천하는 과정에서의 철저한 시간관리와
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- 등록일 2011.07.30
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