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유목민들이 행했던 행동과 정신의 유산을 다시 마음에 새긴다면, 현실을 조금 더 잘 마주 할 수 있으리라!
-참고 문헌-
에릭 힐딩거 저, 채만식 역, 『초원의 전사들』, 일조각, 2008.10.25.
장장식 지음, 『몽골유목민의 삶과 민속』, 민속원, 2005.3
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유목민들의 이야기는 다소 생소하다. 디지털을 생각해야 하는 시기에 천막생활을 하는 사람들 이야기는 뒤처진 얘기라고 생각하기 십상이다.
중고등학교 시절 우리는 역사 교과서를 통해서 이런 북방 유목 민족을 '문명 세계를 위협하는 미
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유산균
유산균은 유목민들 사이에서 이전부터 발효음료와 발효식품의 제조에 일반적으로 이용되어 왔던 미생물이다. 젖산균의 발효에의한 영양적 효과로는 제품 자체의 풍부한 영양소 뿐만아니라, 아미노산이나 일부 비타민의 증가, 단백
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유산균, 바실러스균, 광합성균, 균과 곰팡이의 중간적 형태로 주로 토양에서 생존하는 방사균 등으로 구분하기도 합니다.
9. 유산균의 활용사
유산균에 대한 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민이 우유를 가죽주머
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유목민족의 특성에서 기인하였음을 알 수 있다.
참 고 문 헌
『古代遊牧國歌의 構造』김호동, 지식산업사, 1989, 講座 中國史 Ⅱ
『蒙古帝國의 形性과 展開』 김호동, 지식산업사,1989, 講座 中國史Ⅲ
유목민이야기-바람에 새겨진 역사 김종래,
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