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1. 밥 류 ․ 죽 류
1) 한국
2) 일본
3) 중국
2. 면 류
1) 한국
2) 일본
3) 중국
3. 국 류 ․ 찌개류 ․ 스프류
1) 한국
2) 일본
3) 중국
4. 각국의 대표적인 요리
1) 한국 김치
2) 일본 초밥
3) 중국 만두
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한중일 음식과 음식문화의 공통점은 서구 국가들과 달리 곡물을 주식으로 한다는 점이다. 또한 젓가락 사용 등의 음식문화는 한중일에서 독특하게 나타나는 특징이라 할 수 있다.
하지만 한중일 음식은 조리방법과 주요 요리에서 커다란 차
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저장 기간에 따른 관능적 품질의 변화 관찰
4. 통계 처리
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. Cook/chill system용 표준레시피 설정
2. Cook/chill system용 음식의 저장 중 미생물 검사 결과
3. Cook/chill system용 음식의 저장 중 관능적 품질 변화
IV. 결론 및 제언
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일, 대한교과서(주), 1995
④ 「전통중국인의 일상생활」, 자크제르네(김영제 옮긴이), 신서원, 1995
⑤ 「세계의 음식문화」, 동아시아식생화학회 연구회, 광문각, 1999
2. 참고 사이트
① http://www.noodlelovers.com/world/korea4.htm -> 한중일 면(음식)
②
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레시피
저 자 : 미니 박지우 저
출판사 : 비에이블
출판일 : 2020년 05월 28일
*************************************************************** 1. 본 도서를 선택한 이유
2. 본 도서의 핵심 주제와 주요 내용
3. 본 도서의 내용중에서 공유하고 싶은 내용
4
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음식 요리 교실 ③ 문화 강좌 ④ 기타( )
9. 위의 프로그램이 지역사회에 적응하는데 어느 정도 도움이 되었습니까?
①아주 큰 도움
②큰 도움
③보통
④ 작은 도움
⑤ 도움 안됨
1) 한국어 교실
2) 한국음식 요리 교실
3) 문화 강좌
4) 기타 프로
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일들을 아이 스스로 할 수 있도록 유도하고 TV 시청이나 컴퓨터 하는 시간을 줄이는 것이 중요하다. 일찍 자고 일찍 일어나는 습관을 들이도록 하고 취미활동을 통해 음식 생각을 줄이도록 하는 것도 좋은 방법이 될 수 있다.
-심리요법 : 심리
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일상생활에서의 금기
5.음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인
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한중철학. 1. 서론
2. 법의 정당화 - 『韓非子』 解老․喩老를 중심으로
1) 의리천(義理天)에서 자연천(自然天)으로
- 변화된 천관념(天觀念)과 한비자 사상의 관계
2) 예치(禮治)의 부정
3) 한비자의 道․理
4) 법실
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음식의 맛(54%)’, '푸드스타일링(28.3%)을 불만족 사항으로 제시했다. 음식 부문에 있어서는 다른 항목에 비해 늦을 뿐 아니라 외래객 평균보다 낮은 것으로 나타나 방한 중국인의 음식 만족도를 높이기 위한 대책이 요구된다.
둘째, 일부 국민
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요리하는 사람이 키우고 기대야 할 미덕이기도 합니다. 이렇듯 모든 인간관계의 연결고리 역할을 하는 요리는 현존하는 레시피를 그대고 베끼기보다는 저만의 창의성을 발휘하여 먹는사람들을 감동시킬 수 있는 메뉴를 개발하는 중화요리사
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음식을 지향하고 있습니다.
저는 이러한 마음가짐으로 제 자신과 조직의 발전을 위해 저의 소질과 능력을 계속해서 계발하고 신장시키도록 끊임없는 노력을 할 것입니다. 제게 요리는 곧 행복이고 기쁨입니다. 이제 이러한 기쁨이 일을 통하
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일처리를 게을리 하지 않았기에 식문화 트렌드에 대해서는 누구보다 잘 알고 있다고 자신합니다. 사람들이 좋아하고 열광할 수 있는 음식의 비주얼과 감동을 줄 수 있는 맛은 무엇인지를 연구하며 요리 실력 향샹을 위한 저의 노력과 요리의
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하얏트 호텔의 식당경험은 저에게 조리에 대한 확고한 믿음을 심어 주었습니다. 1. 취미 및 특기(15자 이내)
2. 성장과정(300자 이내)
3. 지원동기 및 포부(700자 이내)
4. 나의 장단점(250자 이내)
5. 살아오면서 중요했던 일(250자 이내)
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음식을 만들때 제일 중요시하는건 정성입니다. 정성을 갖고 정성스럽게 조리하는 음식은 먹는 사람도 조리하는 사람이 정성을 갖고 조리 했구나 란걸 알아 본다고 생각합니다. 그리고 정성스럽게 만든 요리가 맛이 있다고 느낍니다. 그담이
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