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호텔·레스토랑 산업의 경영전략, 백산출판사, 1999
김경환, 차길수, 호텔경영학, 가산출판사, 2002
오정환, 호텔 캐스트로노미 원론, 기문사, 1999
이화인, 호텔마케팅, 학현사, 2002
차길수, "대인 서비스 인카운터의 구조에 관한 연구", 한국관광학
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관한 연구, 한국관광학회, 2004.
육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004.
고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참가자의 시장 세분화와 고객만족에 관
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관한 연구”, 대한가정학회지 38(1): 151-163, 2003.
16. 박승애, “패밀리 레스토랑의 한식메뉴 이용실태 및 이용고객의 만족도 분석”, Korea J Diet Culture 18(1): 23-33, 2003.
17. 박정화, “레스토랑 메뉴전략 영향요인에 관한 연구”, 한국호텔관광학회 8(
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관한연구”, 경기대학교 관광대학원 석사학위 논문, 2000
송현순, “한국 외식업체의 중국시장 진출전략에 관한 연구” ,한양대 경영대학원 석사학위논문, 2004
윤인상, “한국적 외식프랜차이즈 시스템의 중국시장 진출에 관한 연구”, 조선대
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연구목적
제2절
1. 연구방법
2. 연구범위
제2장 이론적 고찰
제1절 레스토랑에 대한 이론적 고찰
1. 호텔레스토랑에 관한 선행연구
2. 패밀리레스토랑에 관한 선행연구
제2절 선택속성에 대한 선행연구 고찰
1. 레스토랑 선
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고객의 기호에 따라 다양한가
신뢰성
9
음식(상품)이 신속, 정확하게 제공 되었는가
10
할인쿠폰, 무료쿠폰 등이 정확하게 이루어 졌는가
11
계산서의 기록과 계산은 정확한가
12
광고(추천)한 것과 같은 상품과 서비스를 제공 하였는가
반응성
1
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관광객을 유치하기 위해서 많은 노력을 기울였지만, 그 결과는 부족하였다. 보다 편하게 관광을 할 수 있는 시스템과 제반 시설을 갖출 필요가 있을 것이다.
발전 모형을 통하여 관광지와 호텔의 연계를 통한 서비스의 제공은 보다 지방의 관
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관광만족에 관한 한·중 비교 연구, 원광대 대학원 2002.
이지수, 관광 이벤트 방문자의 관광자 만족과 재방문 의도에 관한 연구,
영남대 경영대학원 2004.
이동재, 카지노 고객의 만족 및 재방문에 관한 연구,
경희대학교 호텔관광대학원 2006.
SP
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관광 활성화 방안에 관한 연구 r 관광연구저널』20(2), 251-264.
조상희 (2006). 생태관광지 방문동기 및 방문기대가 관광만족도 및 행동의도에 마치는 영향에 관한 연구 2008년 경남 람사총회 개최배경에 따른 창녕우포늪 조사를 중섬으로 호텔관광
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관리 규정 개정, 특별 소비세법 개정, 조세 감면 규제법 개정 등이 필요하다. 마지막으로 홍보 및 교육이 강화되어야 할 것이다.
참고문헌
김원회-2002년 카지노가 지역 사회에 미치는 영향에 관한 연구-(일신사)
김상무, 관광사업경영론, 백산
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