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돼지 품종을 원산지별로 알아보기
(1) 영국종
버크셔(BB) : 1905년 우리나라 도입
원산지와 형질
특 징
- 원산지
영국 버크셔지방
- 모색
黑色六白
(사지, 이마, 꼬리 등 흰 점)
- 번식능력
산자수 저조 (7~8두)
- 체형
Lard 타입 → Meat화
[그림 2-1] 버
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랜드레이스, Landrace (L)
유럽대륙종, 귀가 쳐진형태(하수형)
번식능력과 모돈의 비유능력이 우수
모돈으로 많이 이용 돼지의 품종
돼지의 생리적특징
돼지의 체형분류
돼지의 외모심사
돼지의 체형측정과 체형관리
돼지의 경제형
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돼지는 복당 8 ~ 12두의 새끼를 생산 할 수 있으며, 1년 동안 2 ~ 2.5회의 번식회전을 할 수 있다. 돼지의 경우 품종간의 복당 산자수(little size)에는 다소 차이가 있지만 최근에는 품종에 관계없이 총산자수가 11두가 넘는 고능력 모돈이 많이 개량
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돼지고기육포
336.3
16.7
27.2
4.7
12.1
159.6
1.5
0.4
7.5
식생활 진단 프로그램 ('98 농생연 개발 ) 에 의한 영양함량 분석 1. 돼지의 기원
2. 돼지의 사육역사
3. 돼지의 동물분류학상의 위치 및 외부명칭
4. 돼지의 품종특성
5. 돼지고기의
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1. 논문
김영신, 돼지의 품종별 등지방두께와 주요 경제형질과의 관련성 연구, 전남대학교 석사학위논문, 2009.
김영신 외, “국내 품종 재래돼지 산자수에 대한 근친퇴화 효과”, Journal of the Korea Academia - Industrial, Vol.20 Num.6, 2019, 515면.
서정우ㆍ
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