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및 색소 등이 들어간다. 그러면 몸에 유익한 식품은 1차식품->2차식품->3차식품의 순서대로 됨을 알 수 있다. 우리 몸의 건강을 위해서 식물성 식품을 많이 먹도록 하자.
참고문헌
음식문화와 건강비결
국민영양 94. 3
남궁석, 이상준, 조효
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식품
제조가공법에 따른 분류: 양조식품, 강화식품, 냉동건조식품, 기호성 식품, fast food, convenience food 1 식품화학 및 식품분석
2 영양분석항목의 예
3 식품의 성분
4 식품화학의 연구
5 식품의 분류
6 영양조사를 위한 보사부분
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영양
(2). 식품군별 사용된 재료의 가짓수
6. 식단의 미시적 영양분석
(1). 식품군별 영양
(2). 각 재료의 영양
(3). 한국인영양섭취기준 대비 섭취량(DRIs분석)
(4). 에너지영양소 비율
(5). 동/식물성급원 섭
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및 개발을 원하는 양파제품 조사」창원대학교 교육대학원 석사학위논문
식품의약품안전처(http://www.mfds.go.kr/fm) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 채소류에 해당하는 식품 5가지를 정하고 다음을 설명하시오.
1) 이들 식품의 영양적 특징을 조사
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식품의약품안전청 식품과학과산업, 2003.
민지혜, 성인의 나트륨 섭취량에 따른 식생활 관련 요인 분석,단국대학교 교육 대학원 석사논문, 2010.
원종숙 외, 식품 중 트랜스 지방산의 분포 및 섭취량에 관한 연구, 성신여자대학교 대학원 석사학
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