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식사구성안은 건강한 일반인들이 영양섭취기준을 만족시키면서 쉽고 올바르게 실천할 수 있도록 어떤 식품을, 얼마만큼, 어떻게 구성해서 먹어야 하는지에 대한 식사계획의 지침을 제안한 것이다.
- 식사구성안의 영양목표는 영양섭취기준
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III. 식사요법(식이요법)
1. 열량 섭취
2. 당질
3. 단백질
4. 지방
5. 비타민과 무기질
6. 기타
IV. 식품교환표를 이용한 식사계획
V. 당뇨병 환자를 위한 영양교육
1. 당뇨병 환자를 위한 영양교육
2. 식사지침
* 참고문헌
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식사지침을 도식화하고 권장량을 표시하여 매일 식사를 구성하는 데 사용할 수 있도록 도와준다. 식품구성탑에 있는 각 식품군에서 섭취해야 할 횟수는 개인의 연령이나 열량 필요에 따라 달라진다.
* 참고문헌
학습목표에 맞춘 보건관리 /
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식사 지침을 제시하여 비교 정리한다.
학습지를 노트에 붙이고, 학습내용을 정리하며 올바른 식습관의 중요성을
인식한다.
2. 형성평가
형성 평가지를 풀게 한 후 결과를 확인한다.
평가지를 통해 학습목표 도달도를 확인한다.
3. 차시예고 및
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식사와 관계가 깊은 성인병의 예방을 위해서 "미국인의 식사개선 목표"를 발표하였으며 1979년에는 농무성과 후생교육성 합동으로 구체적인 미국인을 위한 식사지침을 발표하였다. 이 제언은 미국인에서 증가되는 심장병 등 성인병을 예방하
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