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- 한식조리용어
- 일식조리용어
- 중식조리용어
- 양식조리용어
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조리 용어 해설
Ⅱ.전채 조리 용어
Ⅲ. 스프 조리 용어
1. 개요
2. 종류
3. Potage와 Fond
4. Potage 와 Poux
5. 용어
Ⅳ 샐러드 조리 용어
Ⅴ앙뜨레 조리용어
1. 조리법의 종류
2. 고기 굽는 방법
3. 앙뜨레 고기의 종류
4. 기타 앙뜨레
Ⅵ
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: 식사후 후식으로 먹는 작은 잔의 진한 커피
6. 사우전드 아일랜드 드레싱(Thousand Island dressing) : 토마토 케첩 ＋마요네즈 서양 조리 용어 정리
서양 음식의 특징
서양 음식의 종류
서양 상차림 종류
서양 식사 예절
참고사항
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A ~ Z까지 서양조리전문용어 해설
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조리사 실기시험문제, 크라운출판사
The professional chef 1. 서양조리의 역사................................ 2-3p
2. 서양조리의 메뉴구성...........................3-6p
3. 조리방법..............................................6-7p
4. 조리용어.................................
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조리 방법만으로 교육을 실시하고 있는 실정이고, 가맹점주를들 조차 조리 방법만을 터득하여 이윤을 내는 것에만 급급해 시스템 교육에 대한 이해 부족으로 시간이 갈수록 본부와의 갈등요인이 되고 있다.
이런 실정이다 보니 영세한 프랜
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조리실)
１-５-８자료실
１-６ 아동 시설 실내 공간 설비
１-６-１ 조명과 채광
１-６-２ 창문
１-６-３ 바닥
１-６-４교실의 벽
１-６-５냉,난방 및 환기
１-７ 아동 시설 물리적, 환경 요소
１-７-１ 마감재료
１-７-２ 공간밀도
１-７-３
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조리 있게 발표할 수 있도록 한다.
⑦마지막으로 잊지 말아야 할 것은 면접이 끝난 뒤 면접관에게 인사하는 일이다. 면접을 잘 치르고도 '볼 일 끝났다'는 식으로 나갔다간 따 놓은 점수도 모두 잃게 되니 주의해야 한다.
※지양해야 할 복
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용어로 통일하고 서로 상호 존칭을 써 급수간에 위화감이 적었습니다. 그리고 자기가 맡은 업무 만 처리하면 되고(물론 협업이 필요한 부분이 있습니다) 제가 처리할 업무는 팀장님에게 결제를 맡기 때문에 내 일만 잘 처리하면 크게 문제 될
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용어를 처음 사용한 사람은 누구입니까? 1. 본인이 지원한 직무에 대하여 그 직무를 잘 수행할 수 있다고 생각하는 이유를 설명하시오
대학교 안에서 경영학과를 전공하고 유통물류 분야에 관심이…
2. 대학시절 동아리활동 등 사회
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조리있게 이야기한다.
◎겸손하되 당당한 자세로 말한다 - 겸손하다는 것은 열린 마음으로 지금의 나에만 안주하지않고 앞으로 계속해서 더 배우고 받아들일 자세가 되어 있음을 말하고, 당당함은 소극적
이거나 부정적인 태도를 벗어나서
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조리있게 사용해야 분위기가 어색하지 않다.
9. 알아 듣기 쉽게 말한다
서로 이야기를 하는데 무슨 내용인지 알아 듣기가 어려우면 소용이 없다. 어려운 용어나 전 문용어, 대학가의 은어, 사투리 등을 절제 없이 사용하면 면접관이 이해하기
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