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한식메뉴개발사 자격증 강좌
한식메뉴개발사 2급 이론 강의
제1장
한식메뉴 개발사 정의
및 한국음식문화
❶ 한국음식문화의 고찰
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1) 음식과 문화
● 문화의 용어적 정
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이론과 실제, 교육출판사
6. 서울특별시 간호사회(1996), 성교육, 서울 : 현문사
7. 신헌재(1993), 독서 교육의 이론과 실제, 서울 : 서광학술자료사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 재량활동(재량활동교육과정)의 개념
Ⅲ. 재량활동(재량활동교육과정)의 독서
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이론적 배경
1. 조리과 교육의 성격 …………………………3
2. 조리과 교육의 목표와 교육방향…………………………4
3. 조리과 교과의 구성 …………………………4
4. 조리과 운영 계획………………………… 5
5. 지도상의
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