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종식을 예측하기 어려운 예측불허의 상황인 만큼 이 사태가 장기화될 수 있음을 감안하여 현재의 위기를 돌파하기 위한 업계 내·외부의 다각적 노력이 필요한 시점이라 할 수 있다.
특히 외식업계 내부적으로는 코로나19의 발발 이전에도 그
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외식신문, 4차 산업혁명과 푸드테크
-윤은옥. 2017, 식품외식경제, 4차산업혁명 시대 일자리 패러다임이 변한다
-이민우, 2017, 식품외식경제, 식품·외식산업의 4차 산업혁명, 어떻게 할까? I. 서 론
II. 본 론
1. 코로나-19로 인한 외식산업 변
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코로나19 엔데믹, 우크라이나 사태, 고유가 시대 및 정부 주 52시간 근무제 유연제, 최저임금인상)은 외식업계에 좋지 않은 결과를 낳을 가능성이 높다고 생각한다. 물론, 외식업계도 이러한 상황에서 살아남기 위해 인건비 감축, 최신기술 도
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외식정보. Retrieved from
http://www.atfis.or.kr/fip/foodindustry/M000010200/view.do?articleId=4070
한국외식산업연구원, 외식업계 코로나바이러스감염증-19 영향 모니터링 조사(5차, 2020. 3. 12.).
황시영, “인도 코로나19 확진자 9만명대…\"수주내 美 넘는다\",” 『
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외식업에 종사하는 자영업자들은 배달을 주력으로 삼을 필요가 있는 것이다. 언제든 코로나 바이러스가 확산될 수 있고, 아직까지 알려지지 않았던 새로운 전염병이 나타나 다시금 새로운 팬더믹 사태가 불거질 수도 있다는 점에서 외식업계
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