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식사 ( )
6. 아침식사에 중요성을 인식하고 계십니까?
① 예 ( ) ② 아니오 ( )
7. 귀하께서는 일반적으로 아침식사를 몇 회 정도 하십니까?
① 0회 ( ) ② 1-2회 ( ) ③ 3-4회 ( ) ④ 5-6회 ( ) ⑤ 매일먹는다 ( )
8. 귀하께서는 아침식사로 자주 먹는 음식
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음식 섭취
좋아하는 음식 : 토마토 싫어하는 음식 : 기름진 음식
일일 식사횟수 : 평상시 3회 현재 1회-2회
식사량 : 평상시 3회 한공기 현재 1회 당 1-2수저
2) 구강
■ 정상 □ 창백 □ 건조 □ 부종 □ 기타 :
3) 복부
□ 정상 □ 복수 □ 복부
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았을 때 0점
0점, 5점일 때 먹는 것은 좋지 않다.
둘째, 식사일기를 바탕으로 비만아에게 음식에 노출되거나 음식을 섭취할 기회를 줄이는 방법을 가르쳐 주는 것이다. 즉 먹는 행위에 앞서 일어나는 자극을 조절하는 것이 필요하다. 즉, 고칼
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식사시 얼굴을 찡그리며 잘 먹 지 못한다.
음식 섭취량이 감소 하였다.
체중이 감소 하였다.
간호목표
장기목표 : 연하곤란이 완하되어 식사를 잘 할 수 있다.
단기목표 : 수술 후 2~3주 이후 연하곤란이 감소되어 식사를 할 수 있다.
간호계획
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식사 후 식판에 음식이 그대로 있다.
간호목표
goals-objectives,
expected outcomes
- 대상자가 호흡곤란, 기침 등의 증상이 없고 선택한 음식, 액체를 삼킬 수 있다.
- albumin 수치가 정상이 되도록한다.
- 떨어진 식욕을 회복하고 음식 섭취량을 늘린다.
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식사를 합니까?
2. 일정한 시간에 식사를 하십니까?
3. 여유있게 천천히 식사를 하십니까?
4. 소식을 하십니까?
5. 밥, 빵, 국수등 곡류 음식을 매끼 먹습니까?
6. 고기, 달걀, 생선, 콩, 두부등 단백질 음식을 매끼 먹습니까?
7. 채소 반찬을 매끼 먹
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식사량이 1/2정도 일 때도 있음
간호진단
식욕부진과 관련된 영양결핍
목표
ㆍ체중감소가 없다.
ㆍ음식섭취량이 증가한다.(한 끼당 1/2이상 섭취하시게 한다)
계획
ㆍ신체검진, 식사력 및 식사 양상을 통해 영양 상태를 사정 하고 기록한 다.
ㆍ
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식사의 질 평가에 적절한 식품군 유형의 제시, 충남대학교 대학원 (2002)
이성옥, 100세 이상 장수노인의 건강관련 특성에 관한 조사연구, 인제대학교 보건대학원 (2002)
이인숙, 우리나라 노인의료서비스의 공급에 관한 연구, 동아대학교 정책과
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음식기호도
제 3장. 연구내용 및 방법
제 1절. 조사대상 및 조사기간
1. 조사 대상
2. 조사 기간
3. 설문 조사 내용
3.1 일반 환경 조사
3.2 학교 급식 만족도
3.3 음식의 기호도
4. 통계 처리
제 4장. 연구
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음식을 먹습니까? 1. 서론
2. 이론적 배경
1) 중년기 특성
2) 중년기 여성의 생활양식
3) 중년기 여성의 건강실태
3. 연구방법
1) 조사대상
2) 조사도구
3) 자료 분석방법
4. 연구결과 및 고찰
1) 조사 대상자의 일반적인 특
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