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및 전분류
5
3.5
4
3.5
4
고기, 생선, 계란, 콩류
6
5
4
3
6
채소 및 과일류
8
6
7
6
7
우유 및 유제품
2
2
1
1
2
유지, 견과, 당류
5
4
4
3
4 1. 식품의 분류
2. 식사구성안을 위한 1인 1회 분량의 설정
3. 식사구성안의 개정 내용
4. 1일 식사의 식품구성
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식사구성안의 개념과 영양목표
1. 식사구성안의 개념
2. 식사구성안의 영양목표
제 2절 식사구성안을 이용한 식단표
1. 식사구성안의 이용
제 3절 유아의 간식
1. 간식의 필요성과 선택
2. 간식으로 적합한 음식과 적합하지 않은 음식
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식사구성안은 건강한 일반인들이 영양섭취기준을 만족시키면서 쉽고 올바르게 실천할 수 있도록 어떤 식품을, 얼마만큼, 어떻게 구성해서 먹어야 하는지에 대한 식사계획의 지침을 제안한 것이다.
- 식사구성안의 영양목표는 영양섭취기준
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. 또한 사망률이 두 번째로 높게 나타난 사망원인은 20대는 운수사고, 30대는 암, 40대는 간질환, 50대 이상은 뇌혈관 질환이다.
IV. 식사계획
1. 식사구성안과 균형식
건강유지와 질병의 예방 및 효율적인 치료를 위해서는 균형 잡힌 음식이 필요
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식사의 기본 계획
주기 식단으로 구성
조리는 소화되기 쉬운 것으로 자극성 향신료나 조미료는 삼가고 맛은 되도록 싱겁게
유아의 기호를 고려하여 음식의 색감, 질감, 형태, 맛을 적절히 조화
식사시간을 조절하고, 식사의 간격을 되도록 규
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(1회 분량 수) 식단 계획과 구성의 방법
제 1절 식단 작성의 기본 조건
1. 식단 작성
2. 식습관의 형성
제 2절 식단 작성
1. 식단 작성 시 활용 가능한 도구
2. 식사구성안을 적용한 신단 작성 과정
3. 식단 작성의 단계별 적용
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127
1.4
1.385
14.494
156.29
영양섭취기준
16
1500
4700
700
1.0
1.2
13
100
느낀점 - 식사구성안에 따른 하루 식단을 짜고 나서
기호에 맞춰서 식단을 짤 때보다 조금 어려웠다. 한 가지를 맞췄다고 생각하면, 또 한 가지가 어긋나고 해서 음식 하나를 넣는데
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식사구성안과 식품군 섭취 점수로 평가한 성인남녀의 영양섭취.과학논집,22,1~10 1.서론
2.암환자의 관찰과 신체계측법
3.신체계측법별로 절차와 정상치
4.대장암의 개념과 증상
5.대장암의 원인 및 위험인자
6.대장암 진단방법
7.장루의
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식사
조리의 기초와 실제
건강과 영양
영양소의 종류와 기능
영양권장량
식사구성안
청소년의 바른 식습관
조리의 의미와 순서
음식 만들기
영양소의 종류와 기능
영양소의 종류와 기능을 알고 말할 수 있다
각 영양소의 함유식품을
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식사구성안과 식품군 섭취 점수로 평가한 성인남녀의 영양섭취.과학논집,22,1~10
유종선(2012),과민성장증후군의 최신지견,한국생명보험의학회,21:23-31
김연희, 전명희, 최진서. (2014). 암환자 간호증상 관리. 서울: 현문사.
유정순, 진정희, 강경자
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