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저열량식으로 만들어 본 우리의 식단. 맛은 전부 좋았다. 하지만 열량을 계산해보니 한끼에 631kcal나 나오는 오류를 범하고 말았다. 가장 큰 원인은 밥에 있었다고 본다. 저열량식인 것을 감안하여 밥의 양을 잘 조절했어야 했는데 한공기 그대
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저열량 탄수화물 소재로 다량류의 이용은 지방대체로서의 기능성이 주를
이루고 있다. 식품내에 존재하는 지방은 텍스쳐나 향미에 많은 영향을 미쳐 식품의 관능성과 소비자의 선호도를 결정하는 가장 중용한 요인으로 작용
한다. 그러나
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저열량식을 검색해보니깐 주로 다이어트식이로 많이 쓰이고 있었는데. 주로 이 식단을 적용할때에는 모든 환자의 에너지 필요량이 다르다는 것과 몇몇 영양소의 결핍이 초래되기 쉽다는 것에 주의 해야한다.
그래서 비록 1200kcal 정도의 열량
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저열량 식품 >
< 외식 >
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술의 열량
안주의 열량
맥주 1잔(200ml) - 96kcal
생맥주 1잔(500ml) - 185kcal
양주 1잔(40ml) - 110kcal
소주 1잔(50ml) - 90kcal
곡주 1잔(200ml) - 140kcal
매실주 1잔(100ml) -
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저열량 조리법은 다음과 같다.
눈에 보이는 지방을 제거한다 : 쇠고기, 돼지고기기름은 물론 닭고기껍질, 곰국의 기름 등을 꼭 없애고 조리한다.
기름 사용량이 적은 조리법을 쓴다 : 어 육류는 찜, 조림, 구이의 방법을 이용하고 야채류는
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