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소 베스트 3!@
1.피망
- 피망 100g당 170mg의 비타민 C 함유
- 비타민C의 산화방지 물질이 들어 있어 열을 가해도 비타민C가 거의 파괴되지 않는다
2.고추!
- 고추 100g당 100mg의 비타민 C 함유
- 고추보다는 고춧잎에, 풋고추보다는 붉은 고추에 비타민C
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선정된 식품들이며, 63번 이후는 다빈도식품, 에너지급원식품, 계절별 다소비식품, 비타민의 주요 급원식품 순으로 나열된 번호임.
2) 식품분류는 식품성분표(농촌생활연수원, 제6개정,2001)의 총 18개 식품군 분류체계에 따른 구분임.
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식품별 첨가물의 유해성
1)가공식품 (햄, 소시지)
2)빵 및 과자류
Ⅲ. 결론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품첨가물이란
2. 식품첨가물의 필요성
3. 식품첨가물의 종류
4. 식품별 첨가물의 유해성
1)가공식품 (햄, 소시지)
2)빵 및 과자
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비타민A 함유
- 우유,유제품(치즈,요구르 트,아이스크림)등
ㆍ5층: 유지,견과,당류
- 지방,탄수화물 : 농축된 에너지원
- 식물성기름,버터,마요네
즈,땅콩,호두,설탕,초콜릿등
▶ 식품구성탑에 식품별로 구성하여 탑 쌓아보기
▶ 설명을 듣는다.
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비타민 B군, A 등 영양소가 풍부하므로 자주 이용한다.
☞ 두부전 / 돼지고기버섯조림 / 계란말이 / 꽈리고추멸치볶음 / 임연수구이 / 황태구이 / 편육
- 탄수화물 식품
열량을 적당히 조절해야 하므로 밥으로 주로 섭취하고, 과자나 빵 등 고
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