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비타민이다. 심각한 비타민 C 결핍증은 수백 년간 치명적 질환인 괴혈병으로 알려져 왔다. 비타민 C는 백색 혹은 연노랑색의 분말 형태로서 수용성이고 약간 신맛을 지니고 있으며, 공기와 빛에 노출되면 점차 색이 진해진다. 식품에는 환원형
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비타민A라 함.
암발생의 위험을 감소, 면역체계를 강화
5) 리코펜
토마토에 다량 함유된 카로티노이드류 색소
노화 지연, 심장병, 뇌졸중, 암으로부터 인체를 보호
3. 식이섬유 식품
1) 식이섬유
인간의 소화효소로 소화되지 않는 식물세포의 구
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식품조리과학회지, 2008
"국민건강통계 : 국민건강영양조사 제4기 3차년도" , 보건복지부, 2009 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 비타민의 분류와 특성
2. 비타민의 기능과 급원식품
1) 수용성 비타민
2) 지용성 비타민
3. 식이보충제(영양제)섭취에
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, 아동건강교육, 학지사 2014
김일옥, 김경애 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013
이선애, 이채호 외 저, 아동건강교육, 창지사 2014
임미혜, 채혜선 외 저, 아동건강교육, 양서원 2013 1. 비타민의 개념과 특징
2. 수분의 개념과 특징
참고문헌
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비타민 E는 이들 막에 모여 있으면서 막의 주요 성분인 인지질, 콜레스테롤과 접 촉하고 있다.
(2) 급원식품
비타민 E를 풍부하게 함유하고 있는 식품들은 복숭아와 같은 과일과 옥수수, 해바라기 씨, 콩 등에 포함된 식물성 기름이며, 동물성
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않 을 것이라는 점을 분명히 해둘 필요가 있다.
-부작용이 있으면 즉각 사용을 중지해야 한다. 1.비타민이란
2.비타민의 분류
3.비타민의 역할
4.비타민과 각종 질병과의 관계
5.비타민의 함유식품과 보충제 사용시 주의 사항
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식품은 장단점이 많다.
천연식품 대신 가공식품을 대체하는 것은 가격도 저렴하고, 보관기간도 길면서, 맛 또한 우수하다. 그래서 우리는 천연식품보다는 안 좋은 줄 알면서도 가공식품을 먹는 이유이다. ◉ GLACEAU - vitaminwater(essential)
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비타민 C가 많은 음식 : 채소류, 토마토, 파인애플, 딸기, 감귤류
비타민 C가 적은 음식 : 대부분의 곡류 및 전분류(감자제외)
출처
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr 영양소별 기능과 권장식품
단백질
칼슘
철분
비타민 A
비타민 C
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비타민 A>
비타민이 몸에 좋다는 것은 누구나 아는 상식이다. 그렇다면 한국인에게 가장 부족한 비타민은 무엇일까. 정답은 비타민A다. 가장 추천되는 식품이 당근이다. 당근 반토막만 먹어도 하루 필요한 비타민A 권장량을 모두 섭취할 수
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치
2큰술
80
갓김치
1/3컵
80
정어리
1토막
80
고들빼기김치
1/3컵
70
명태
1토막
65
냉이
1/3컵
70
홍어
1토막
65
아몬드
20개
60
코코아믹스
1봉
65
검정깨
1큰술
60
청어
1토막
50
삶은쑥
1/3컵
60
말린잔새우
1/4컵
50
들깻임절임
1/3컵
50
굴
1/2컵
50
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